2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）复审模拟考试.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）复审模拟考试 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（D） A、快、低 B、快、高 C、慢、低 D、慢、高2、【单选题】品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。（C） A、一 B、二 C、三 D、四3、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是( )。（A） A、宜饮花茶 B、不能饮红茶 C、品饮味中性的乌龙茶 D、只能饮绿茶4、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（B） A、增进滋味醇和 B、加速各种化学反应 C、促进物质转化 D、抑制物质解体5、【单选题】品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。（B） A、量 B、质 C、形 D、色6、【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为( )时，应及时添水。（C） A、二分之一 B、三分之一 C、四分之一 D、五分之一7、【单选题】在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。（C） A、美观 B、合理 C、方便操作 D、凸显个性8、【单选题】如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用( )直接冲泡最为理想。（A） A、玻璃杯 B、碗 C、壶 D、紫砂杯 9、【单选题】( )在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。（C） A、陆羽 B、陈曼生 C、苏东坡 D、杨彭年10、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（B） A、现实性 B、连续性 C、预见性 D、标准性11、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、( )和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。（B） A、水质 B、冲泡水温 C、壶温 D、水量12、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（D） A、三 B、五 C、七 D、一13、【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是( )。（C） A、黄山毛峰 B、洞庭碧螺春 C、西湖龙井 D、庐山云雾14、【单选题】( )的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。（C） A、传统红碎茶 B、洛托凡红碎茶 C、C、T.C红碎茶 D、L.T.P红碎茶15、【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的( )，才能成为服务行业的典范。（C） A、职业道德观念 B、职业道德表率 C、职业道德风尚 D、职业道德规范16、【单选题】冲泡普洱茶的最佳茶具选配是( )。（C） A、盖碗 B、瓷壶 C、紫砂壶 D、飘逸杯17、【单选题】南疆人则常喝( )或香茶。（D） A、黄茶 B、黑茶 C、奶茶 D、清茶18、【单选题】陶土茶具最初制作产品是( )。（B） A、土陶 B、硬陶 C、釉陶 D、彩陶19、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（B） A、青茶饼 B、青砖茶 C、散茶 D、沱茶20、【单选题】当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。（C） A、芽叶 B、根系 C、新梢 D、枝条21、【单选题】宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。（A） A、无锡惠山泉 B、镇江中泠泉 C、北京玉泉 D、济南趵突泉22、【单选题】客人进房后，通常请宾客坐上位，因此入座时常请宾客坐在主人的( )。（B） A