务川黑牛饲养治理技术操作规程.docxVIP

PAGE 1 - 务川黑牛饲养治理技术操作规程 务川黑牛饲养治理技术操作规程 273X〔2021〕05-0041-03 我国是世界上禽畜遗传资源最丰富的国家之一，其中不乏一些珍贵品种，务川黑牛就是其中之一。务川黑牛是贵州地区特有的地方黄牛品种之一，品种优良。其特点为体型较小，结构均匀，体质牢固，耐劳且抗病性较强等。这一系列的优点特别值得推广和爱护。再者务川黑牛是贵州地区农民经过长时间的自然选育而培育出的品种，符合当地的经济基础和自然生态环境，这就确定了务川黑牛适应性强、个体优良、耕作能力也较其他品种的牛强，更重要的是其屠宰率高，肉质鲜美，特别受当地群众的欢迎和宠爱。 近年来，受到多种因素和条件的影响，具有优良遗传基因的务川黑牛渐渐呈现被杂交品种取代的趋势，数量正在逐步削减。因此，我们应当潜心讨论务川黑牛的饲养治理技术，以将务川黑牛的优良遗传基因传承下去。本文结合务川黑牛遗传资源现状，对其具体饲养治理措施进行了探讨，以期为务川黑牛遗传资源爱护提供参考。 1务川黑牛品种简介 1.1产区概况 务川县成立于1987年，位于贵州省东北部大娄山东南麓，南北长125km，东西长62km。地理坐标为东经107°30′-108°13′，北纬28°11′-29°05′。东与德江县和沿河土家族自治县相连，南与凤冈县接壤，西与正安县和道真仡佬族苗族自治县毗邻，北与重庆市彭水苗族土家族自治县交界。务川县城距遵义市190km，距省城贵阳348km，距重庆市376km，是遵义乃至贵州进入重庆、长江的出境县之一。全县总面积2777.59km2，人口41万余人，辖10镇5乡，有17个民族，少数民族占91.5%，其中仡佬族、苗族占85%。是一个典型的山区农业集中地，国家扶贫开发重点区域之一[1]。 务川的优势之一就是牧草肥沃，主要的牧草品种有巫山箭竹、鸡脚草、野青茅、羊茅等，也有人工牧草，如白三叶、黑麦草等。农作物主要有玉米、小麦、马铃薯和荞麦。这里气候和气、雨量较充足，一年四季温度适合，因此比较适合畜牧业的进展，畜牧业是务川主要传统产业，也是其经济支柱产业。 1.2中心产区及分布 务川黑牛是一种以放牧为主的地方性品种，主要分布范围在贵州省遵义市务川仡佬族自治县及近邻的凤冈、道真、绥阳、正安、德江、沿河等地区，适合在海拔1000m以上的地区生存和繁育。其中心产区在粟园、分水、涪洋等乡〔镇〕，即海拔1000～1700m范围内的二半山地区。 1.3体型外貌特征及生产特征 〔1〕外貌特征。务川黑牛全身毛色为黑色，皮肤呈黑灰色，毛细短，体态比较均匀和牢固，体格中等。公牛的头和耳朵比母牛略大，公母牛均有角，角为黑色，眼大有神，躯体紧凑细致;公牛体态中等，牢固紧凑;母牛肩部肌肉欠发达，体态偏小，母牛尾巴粗细适中。 〔2〕生殖性能。务川黑牛一般在18～24个月才能到达性成熟，属于性成熟比较晚的。母牛的利用年限在10～15年，母牛一年四季都有发情期，但是一般只在春秋季节交配生殖;妊娠期平均在258～300d，一般的生殖频率在三年两胎，也有少數一年一胎;一胎两犊的少见，一头母牛终身可产6～7头小牛，犊牛断奶之后成活率在90%以上。 〔3〕役用性能。由于贵州以农业为主的特性，农耕对于畜力的需求比较大，所以各族RM群众在选择牛的品种的时候都比较重视役用性能。在此前提下，经过长时期的选育和生殖，就渐渐形成了役用中小型黄牛品种。务川黑牛耕作能力强，一般可从2～3岁开始役用，役用年限在15～18年。尤为突出的是，务川黑牛在耕作劳动以后，其各项生理指标6min就可以恢复正常，这一点充分说明了务川黑牛耐劳长久，劳作力强，适合山间耕作。 〔4〕产肉性能。务川黑牛的产肉性能良好，肉质比较细嫩，产瘦肉率较高。 〔5〕饲养治理方式。务川黑牛以放牧或家养为主，或放牧、家养相结合。放牧以自然?的牧草作为主要饲料，家养则以农副产品和牧草为主。在贵州地区，务川黑牛的放牧主要是以一个自然村为单位各农户轮番进行统一放牧，在放牧时间结束以后则各自回家补充饲养。由于牧草的生长周期是有规律的，因此，务川黑牛的体型和生长速度也会随着季节的改变而有轻微浮动。每年5—10月牧草丰美，气候也和气，务川黑牛的生长速度就略快，每天体重增加可高达0.5kg。冬春季节牧草枯萎，养分物的含量呈急剧下降的态势，加上温度下降，此期务川黑牛的生长速度也有所下降，每天体重增加在0.3kg左右。 1.4品种评估 务川黑牛是在贵州独特的地理环境及气候环境下，经过当地农民群众的筛选和培育得到的优良品种，因此要加强品种的繁育，建立品种生殖基地，并尝试划定爱护区，在充分利用现有优良品种的基础上，通过引进先进优良品种进行杂交，进一步提高其产肉及产奶性能，以期满足国内外市场的需要，假如能够辅之以产品的深加工，则能取得更好的经济效益[2]。 2务川