食品采购突发事件应急预案.docxVIP

目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 一、突发事件应急预案 1 \o Current Document 1、 食品质量突发事件 1 \o Current Document 2、 运输途中突发事件 2 \o Current Document 3、 特殊情况处理方案 2 \o Current Document 4、 面临交通管制情况的保障方案 3 \o Current Document 5、 应急机制善后处理 5 一、突发事件应急预案 1、食品质量突发事件 如发生食材质量问题时，我公司第一时间到达现场并配合采购人处理本次 事件。若因我公司食材出现问题，我公司负资因此带来的一切后果，接受采购 人对我公司的处罚。 如果出现因食材质量问题引发的食物中毒，我公司会做到以下措施： （1） 发生食品卫生突发事件后，立即停止生产经营活动，并向所在地的医 疗单位、上级卫生主管部门报告。拨打电话120向当地医院求援，协助卫生机 构和医务人员救治中毒或疑似中毒病人。 （2） 上级卫生主管部门尚未到达之前，应保护事故现场，并停用食物、出 售等一切经营活动；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原 料、工具、设备和现场，便于卫生局工作人员展开调查、取证和分析。 （3） 主动配合区卫生局进行调査，按要求如实提供有关材料和样品；落实 卫生局的具体要求并釆取一切可以采取的措施，把事态控制在最小范围。 （4） 配合区卫生局详细调查：中毒发生时间、地点、中毒人数（包括就诊 人数、住院人数、危重病人及死亡人数）、中毒发展趋势及采取的紧急措施；污 染食品种类、可疑污染物、污染程度、食品加工设备和场所、食品有效地点、 食品运输工具及车辆等等。 2、运输途中突发事件 我公司在运输途中发生突发事件时釆取以下措施： 1、 如发生事故时第一时间报警通知公司，简述整个事件。 2、 如发生车辆损坏不能按时送达时，我公司会安排距离最近的车辆进行交 接，并按时到达采购人指定地点。 3、 当不能尽快解决时我将启动公司备用车辆，尽快装配订单的货物，并在 有效时间内到达采购人指定的地点。 4、 我公司会提前安排配送车辆及线路避免发生突发事件。 我公司保证在配送过程中发生突发事件造成的一切损失与釆购人无关，一 切损失由我单位承担。 我公司保证发生突发事件后仍可保证送货时效，保证不会因为此事件影响 到釆购人的正常运行。 3、特殊情况处理方案 1、无条件重新发货 对于因为我方按订单发货发生错误的，应有我方重新调整发货方案，将错 发的货物调冋，重新按照正确的订单发货，中间发生的所有费用应有我方自行 承担。 2、运输単位赔偿 对于因为运输中产品受到损坏而发生退货的，根据退货情况，由我方确定 所需的修理费或赔偿金额，由我方进行赔偿。 3、 收取费用，重新发货 对于因为客户订货有误而发生退货的，退货的所有费用由客户承担，退货 后我方将根据客户的新订单进行重新发货。 4、 重新发货或替代 对于因为产品有缺陷，过保质期或者质量问题的，客户需要退货，配送中 心街道退货指示后，工作人员安排车辆收冋退货产品，将产品集中到仓库退货 处理区进行处理。一旦产品回收活动结束，我方将及时联系生产厂家，立即釆 取措施，用没有缺陷的，没有质量问题的产品或替代品重新填补空缺。 5、 补货流程 将货物从仓库保管区搬出，保证货物能安按质按量的送到目的地。 6、 基本方案 —般情况下，送货具有以下几个特点：时效性、便利性、可靠性、经济 性。一般按照退货或调货的额原因，依照协议可以退货的情况、搬运中损坏、 货物过期退冋、次品冋收、货物送错退冋。 4、面临交通管制情况的保障方案 为切实做好应对恶劣天气情况下的物资运送工作，保证物资完好无损安全 送达甲方指定地点，防范恶劣天气安全事故的发生，并能快速、及时、妥善的 处理突发事件，切实有效降低雨雪天气安全事故的发生，我公司特制定本预 案。 （1） 加强和市气象部门的联系，依据气象部门发布的灾害信息，做到早分 析、早预警，及时响应、科学处置、有效应对。安排专门人员（调度员）收集 中、短期气象信息，及时了解天气变化情况、车辆沿途道路通行等情况，立即 通知在途驾驶员同时做好各项应急响应准备工作。 （2） 遇有达到启动本应急预案条件时，配送人员及时向领导报告，由组长 或副组长确定相关人员和职能部门负责开展应急工作。应急指挥负责人视事态 发展程度，必要时可成立现场领导小组，部署现场处置方案，同时立即组织相 关人员，确保疏运和疏散物资工作安全有序的进行。如遇暴雪，凡属简易仓 库、工棚的屋顶积雪厚度超过5厘米以上的须采用消防高压龙头水喷去屋顶积 雪和易结冰情况，结冰厚度超过2厘米以上的釆用工业用盐进行泼洒，除去结 冰。如遇高温，提醒车