「随笔」三十岁这个尴尬的年纪.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 「随笔」三十岁这个尴尬的年纪 　　在过去的每个阶段，我似乎还算努力，努力生活，努力工作，努力的混天撩日，间或还会努力学习。　　天凉了，年也要到了。北堤口十九号究竟签了字立刻就要被拆掉了。虽然离放假的日子已经屈指可数。冥冥之中我感到我可能再也见不到它了。对你它的全部记忆只能存在这个公众号里。　　在那里，我过了前后至少二十五个年。最初的时候，它还只是单位的公房，最东边被隔开来，做了厨房。每年放了放假，开始有稀稀拉拉的鞭炮想起，父母就开始预备过年的东西。　　那会儿，还没有超市，我家过年的肉似乎也从来不去集市上割回来。都是爸爸安排好三叔早早的跟老家的宰把子，留下一头猪的.后座蹲。等人家猪杀好了送回来，爸妈就开始了一天的劳碌。先把这近乎半扇的猪拆解开，有蹄子，有肘，有五花，有精肉 然后依照依照不同的用途再改刀。这是座在炉火上的大铁锅里的水也滚起来了。妈妈把肉块丢下去峁上一滚捞出来，放在边上的案子上，等水沥干，拿起旁边盛了蜂蜜的碗，用刷子在肉皮上刷上几遍，就预备进油锅炸了。等炸至金黄捞出来，晾凉，真正的大厨才上场。　　这不是吹的，老王家三代开饭馆的，由于后来的公私合营我爹的爹才进了企业里接着管食堂，我爹也就着这个因由从农村户口转成了职工。先把家里那口硕大的铝蒸锅请出来，我不知道这口锅现在在哪，我记忆里它是那么大，大的完全可以让我坐进去。然后再取出刷洁净的粗瓷碗，把各种部位的肉按着不同的要求改刀放进这些瓷碗里。然后放上油盐酱醋，和各式药料。等蒸锅里的雾气升起就装碗上屉。　　约莫着三非常钟的样子，香气从东屋里传出，今年的蒸碗就预备完毕了。在大案子上整齐排开，那会儿天气也冷，似乎完全用不到冰箱之类的东西。　　整个春节期间，不管来的是伙伴还是亲戚，几盘素菜几碗蒸就是一桌宴席。如今我跟弟弟都大了，却离家越来越远。走出北堤口19号的我，再也感觉不到过年的气息。　　唉!这该死的三十多岁上不着天，下不着地的小年纪。　　(：网友投稿)