衡阳显齿蛇葡萄的发生与发展.docxVIP

衡阳显齿蛇葡萄的发生与发展 泽沟是青虾科的一种野生藤本植物。这是典型的茶类。由显齿蛇葡萄的嫩叶经过杀青、揉捻、烘干而成的类茶饮料称为藤茶,亦称“茅岩莓茶”、“甘露茶”等。显齿蛇葡萄全株药用,味甘、淡,性凉,具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、疱疖等症。显齿蛇葡萄主要分布于广西、广东、云南、贵州、湖南、湖北、江西、福建等省区。集中或散生在海拔为400～1 300 m山坡的混交林中。野生贮量大, 据不全完统计,湖南省年产野生显齿蛇葡萄共450～500 t,其中衡阳地区包括衡南、衡东、衡山、常宁等地年产约150 t,郴州约20 t,湘西约100 t,怀化约60 t,此外还有零星分布。人们对其分布和生长规律比较了解,为可以直接利用的野生植物资源。 藤茶在衡阳市衡东、衡南等地已有一千多年饮用历史,经过近几年的发展,已成为衡阳市特色产业,对发展衡阳市农村经济具有十分重要的意义。随着藤茶内生理活性物质的不断提取及其药理作用的不断深入研究,越来越显现出藤茶具有广阔的开发利用空间,如何利用衡阳市的区域及资源优势,引入现代科研成果,积极转化为生产,实施规模化、产业化、工业化生产,加大对藤茶开发研究的力度和深度,对发展湖南省农村经济有着十分深远的意义。 1 藤茶中总黄酮类化合物相关营养成分的组成结构及组成测定 为了很好地开发显齿蛇葡萄,很多学者对显齿蛇葡萄的化学成分进行祥尽的研究,据张友胜等报道,从显齿蛇葡萄中分离了5种化合物单体,从现阶段的研究成果来看,已从其中分离出了数十种化合物,且各种营养成分基本清楚。 在对其所含黄酮类成分的研究中,周天达等从显齿蛇葡萄的幼嫩茎叶混合物中首次分离得到一种双氢黄酮醇的成分,鉴定为3,3′,4′,5,5′,7-六羟基-2,3-双氢黄酮醇,即双氢杨梅素。之后,覃洁萍等对此进行了鉴定。何桂霞测定其总黄酮含量为43.4%～44.0%,RSD 1.56%;双氢杨梅素含量为37.4%～38.5%,RSD 1.85%～2.65%;杨梅素含量为1.72%～1.78%,RSD 2.86%～3.21%;何桂霞对瑶族藤茶Ampelopsis cantoiensis药用成分进行研究,表明其为3,5,7,3′,4′,5′-六羟基黄酮,即杨梅树皮素。何桂霞还采用薄层扫描法测定了藤茶中二氢杨梅素和杨梅素的含量,建立了藤茶的药用品质质控方法,并还以二氢杨梅素为指标,采用分光光度法对藤茶中总黄酮类成分的含量进行了测定,为该药材及其制剂的质量控制提供了标准。 袁阿兴等从显齿蛇葡萄的地上部分又分得4个化合物:龙延香醇(ambrein)、β-谷甾醇(β-sitosterol),杨梅素(myricetin)和杨梅苷(myricetrin)。王定勇等还从显齿葡萄的乙酸乙酯提取物中分离得到9种化合物,经波谱分析、化学分析及与已知的化合物对照,分别鉴定为:棕榈酸、β-谷甾醇、大黄素、没食子酸甲酯、槲皮素、槲皮素3?0?a??3-0-a^-葡萄糖花旗松素、洋芹菜素和蛇葡萄素,9个化合物均为首次从该植物中分离得到。王定勇从显齿蛇葡萄的正丁醇提取物中分离得到一种新化合物4′-羟基-3′-甲氧基异黄烷-7-O-á-L-吡喃鼠李糖甙,从显齿蛇葡萄的乙醇提取物中分离得到4′-羟基-3′-甲氧基异黄烷-7-O-á-L-鼠李糖(1→6)-β-D葡萄糖甙。张友胜等对显齿蛇葡萄基本成分进行了研究,结果表明:显齿蛇葡萄粗蛋白含量为13.94%;溶性蛋白质含量为0.55%;氨基酸总量为2.53%,其中,包括人体必需的8种氨基酸总量为0.453 9%,非必需的9种氨基酸总量为1.800 9%;总多酚18.5%;通过水浸提取总黄酮38. 965%,其中二氢杨梅素单体含量达30.598%。张友胜等并从显齿蛇葡萄中分离出五羟基黄酮-3-芸香糖苷(即芦丁)没食子酰?a??D-a^-D葡萄糖,没食子酸乙酯,没食子酸。此外,他还针对春、夏季节不同的显齿蛇葡萄挥发油化学成分进行了分析,初步鉴定出春季样挥发油26种成分,夏季样17种成分。应用色谱峰面积归一法测定各成分相对百分率,春季样和夏季样挥发油化学成分相差较大,但主要成分均为叶绿醇、正十六酸、雪松醇等。 2 双氢杨梅素a.非 随着黄酮类化合物的生理活性作用研究的深入,对藤茶中含有的黄酮类化合物的生理效应也作了深入研究,显齿蛇葡萄总多酚18.5%、通过水浸提取总黄酮38.965%、其中二氢杨梅素单体含量达30.598%,二氢杨梅素在藤茶中具有如此高的含量,因此其药理效应就成影响藤茶药理效应的主要因素。 二氢杨梅素(3,5,7,3′,4′,5′,六羟基2,3双氢黄酮醇(ampelopsin/dihydromyricetin)又名双氢杨梅树皮素、福建茶素、白蔹素、蛇葡萄素等,是黄酮类化合物的重要一员。该化合物