不同叶果比和采收期及套袋对金矮生苹果产量和品质的影响.docxVIP

不同叶果比和采收期及套袋对金矮生苹果产量和品质的影响 196年，美国从金冠品种中挑选短枝芽。其树体大小是金冠品种的 2/3,一年生枝条的萌芽力比金冠品种增加近1倍,长枝少,短枝多,且短枝上的叶片大而多,平均每个短枝上着生4.6片叶,比金冠多1.3片,平均叶面积比金冠大30.5%,叶片净光合效率提高13.0%。笔者于1994年春从辽宁省农业科学研究院水土保持研究所引进该品种,经过十几年的栽培试验,发现金矮生苹果在辽宁省朝阳地区乃至辽西半干旱地区表现出抗寒、抗旱、易丰产等特性,其果实大而均匀,果面光洁无锈,红晕果比例高,红晕面积大,经济效益高,已成为半干旱地区的优势品种。但是,金矮生苹果在粗放管理条件下,大小年现象比较严重,大年的果实明显偏小,且果实品质下降,着色不良。针对这种情况,笔者从栽培技术方面进行了试验研究,并取得了较好的成果。 1 材料和方法 1.1 材料表面 供试金矮生苹果树于1994年4月中旬定植,株行距为2 m×4 m,树形为纺锤形。 1.2 试验地和试验材料 试验地设在朝阳农业学校园艺试验实习基地,地处辽西朝阳(北纬41°30′左右),属典型的半干旱冷凉气候区,年平均温度8.4 ℃,1月平均气温-10 ℃,7月平均气温23.8 ℃,绝对最低温度-31.4 ℃,≥10 ℃年有效积温3 439.7 ℃,年平均降水量436.1 mm,年平均日照时数2 850～2 950 h,无霜期151～158 d。试验地面积0.75 hm2,土壤为砂壤土,地势平坦、土层深厚,灌水条件较好。土壤有机质含量1.2%,碱解氮、速效磷和速效钾含量分别为89.6、6、115 mg/kg,pH值为7.5。 每年10月上旬果实采收后,每株果树施腐熟羊粪50 kg。6月中旬定果之前,追施尿素1 kg/株,磷酸二铵0.6 kg/株,其他同常规管理。 1.3 方法 1.3.1 调查方法及叶果比 1998～2000年连续3年进行了35∶1、25∶1和15∶1的叶果比试验处理,每处理选15株果树即15次重复进行调查。所有处理均在6月10～15日按不同叶果比摘叶、去果。9月25日前后采收,每处理随机取50个果实测定品质。 1.3.2 试验设计和调查 金冠在朝阳地区的正常采收期为9月25日前后,试验以金冠为对照,设置9月25日、10月2日和10月9日3个采收期处理。每处理选5株进行调查。采收后每处理选100个果实进行贮藏性调查。 1.3.3 疏果套袋调查 朝阳地区的金矮生苹果虽然果锈少、易着色,但果点较大,影响外观和果实的商品价值。试验设置了套袋与不套袋2个处理。每处理选10株果树进行调查,6月15日按合理负载疏果后,进行全树套袋。采收前15 d除去外层袋,过3～5 d除去内层的蜡纸袋。 1.4 同等级0.16% 上述各试验,除单项试验的个别调查项目外,均调查果树单株产量、不同等级(0.16 kg以下、0.17～0.184 kg、0.185～0.199 kg和0.2 kg以上)果实所占比例、果形指数、果肉硬度、果实含糖量(可溶性固形物含量)和果面着色指数等。 2 结果与分析 2.1 不同处理的果实品质和经济效益,对于年 由表1、表2可知,叶果比为15∶1的处理单株产量最高,但大小年结果现象较明显,果实品质较差,0.2 kg以上的果实为0,总体效益不高;35∶1处理的果实品质较好,但3年总产和经济效益较低;25∶1处理果实品质较好,优质果所占比例最高,且经济效益呈现出稳定增长的趋势,树势也较均衡。所以,从丰产优质2方面考虑金矮生苹果的叶果比以25～30为宜。 2.2 色结果图12 由表3可知,套袋可明显提高金矮生苹果果面的光洁度和着色程度,着色果比例达90%以上,单果着色面积大,个别果着色面积占果面的1/2,底面呈金黄色,且带有红晕,果实较鲜艳;套袋后果皮变薄,果汁增多,果面光洁无锈,平均单果重显著增加,果形指数也有所提高。 2.3 延迟7d采收的效果 金矮生与金冠同期采收,果实淀粉 味较浓、口感差。由表4可知,金矮生比金冠延迟7 d采收,可改善果实品质,且果实阳面红晕面积和红晕果数明显增加,提高了果实的商品价值和经济效益。贮藏试验证明,延迟7 d采收的金矮生果实贮藏30 d后,果面不皱皮,且糖分含量有所增加。 3 确定最佳负载量 在辽西半干旱地区栽培金矮生苹果,要取得优质高产的效果,必须采取相应的技术措施。 (1)根据不同树势确定适宜的负载量,25～30片叶保留1个果可获得较多的优质果和较高的经济效益。 (2)金矮生苹果的适宜采收期比普通金冠略晚,应在10月1日后采收,使其表现出固有的风味和鲜艳的色泽外观。 (3)采用套袋技术,可解决辽西半干旱地区金矮生苹果果实大,果面不光滑的问题,同时套袋还可以增加果实的着色程度。