不同质量类型香料烟品种成熟叶的生理生化特性.docxVIP

不同质量类型香料烟品种成熟叶的生理生化特性 根据该行业的一般用途，香烟分为三种类型：芳香型、食用型和中性型，包括五种类型的香烟，如bama和izmir。不同质量类型的品种, 由于受遗传基因的控制, 其烟株体内的生理生化反应有所差异, 进而影响光合产物的转化和积累, 从而形成不同类型香料烟的特有品质。近年来, 有关不同香料烟品种在国内产区的适应性和栽培调制技术的研究有不少报道, 但对不同质量类型香料烟品种的生理生化特性研究少见报道。本研究对不同质量类型香料烟品种成熟烟叶中的硝酸还原酶 (NR) 、多酚氧化酶 (PPO) 、过氧化物酶 (POD) 活性, 及脯氨酸 (PRO) 、丙二醛 (MDA) 、叶绿体色素含量以及比叶重进行了研究, 目的是为分析不同质量类型香料烟品种在云南产区的烟叶品质成因提供科学依据。 1 材料和方法 1.1 试验品种和试验地点 以云南香料烟产区种植面积较大的柯玛蒂尼巴斯玛 (Komotini Basma) 、克撒锡巴斯玛 (Xanthi Basma) 和云香巴斯玛1号 (YNOTBS1) 3个品种代表芳香型Basma类; 以土耳其种植面积较大的品种科库鲁·伊兹密尔 (Kokulu Izmir) 代表芳香型Izmir类; 以浙江新昌主栽品种沙姆逊 (Samsun) 和湖北十堰主栽品种杰尼克 (Canik) 2个品种代表吃味型香料烟; 以希腊种植面积较大的品种卡巴库拉克 (Kabakoulak) 代表中性型香料烟。试验于2005年、2006年2年在云南省保山市隆阳区潞江镇云南省农科院热带亚热带经济作物研究所试验田进行。试验地前作玉米, 土质为沙壤土, 含有机质10.93 g/kg, 全氮0.62 g/kg, 碱解氮36.0 mg/kg, 速效磷35.8 mg/kg, 速效钾69.0 mg/kg, pH值6.90。 1.2 栽植时间及种烟种 试验采用随机区组设计, 3次重复, 小区面积21.38 m2, 小区长6.68 m, 宽3.2 m; 2005年于12月6日移栽, 2006年于11月28日移栽, 栽培行株距40 cm×12 cm, 每公顷种烟207000株, 施N量67.5 kg/hm2, m (N) : m (P2O5) : m (K2O) =1: 1.2: 2.5。栽培管理按保山香料烟生产规范化技术执行。 1.3 测量和方法 1.3.1 参试品种叶片数 取中部、上部成熟期 (中部叶成熟特征表现为: 叶色绿黄, 主脉变白发亮, 茎叶角度增大, 葺毛脱落, 采摘时易摘下并有清脆的响声; 上部叶成熟特征除须具有中部叶成熟特征, 还表现为叶色黄绿, 叶尖叶缘出现枯焦斑时方能采摘。) 叶片, 参试各品种叶片数分别为: 沙姆逊18片, 杰尼克36片, 克撒锡巴斯玛30片, 柯玛蒂尼巴斯玛28片, 云香巴斯玛1号37片, 科库鲁·伊兹密尔27片, 卡巴库拉克22片。沙姆逊 (Samsun) 和卡巴库拉克 (Kabakoulak) 2个品种叶片数较少, 以第8～10叶位代表中部叶, 其它品种以第15～17叶位代表中部叶, 各品种自上向下的第3～6叶位代表上部叶。按随机取样法, 在各试验小区的5个位点各选1株有代表性的烟株, 取样时从选定的5株烟株的相应叶位取3～4片叶代表其中、上部位的叶片, 分叶位合并后, 去主脉及侧脉, 用鲜样同时进行各项生理生化项目的测定。 1.3.2 抗氧化酶活性测定 叶绿体色素测定采用改进后的Arnon法, 硝酸还原酶 (NR) 活性测定用磺胺比色法, 多酚氧化酶 (PPO) 活性测定用邻苯二酚氧化法, 过氧化物酶 (POD) 活性测定用愈创木酚氧化法, 脯氨酸 (PRO) 用茚三酮比色法, 丙二醛 (MDA) 含量测定采用硫代巴比妥酸比色法, 比叶重测定用称重法。 2 结果与分析 2.1 类胡萝卜素及维生素 叶绿素 (chl) 执行光能的吸收、传递与转化功能, 为光合作用提供必不可少的动力, 所以田间烟叶的颜色被看作生长中生理状态的标志, 类胡萝卜素 (Car) 降解能产生紫罗兰酮、β-大马酮等非常重要的香气成分。由表1可见, 不同质量类型香料烟品种成熟叶中叶绿素含量相近, 而类胡萝卜素含量表现为芳香型品种高于吃味型品种和中性型品种, 叶绿素/类胡萝卜素比值最小的也是芳香型品种。 2.2 不同质量类型香料烟品种比叶重的比较 比叶重是单位叶面积的干重, 与叶片的厚度、细胞密度相关, 影响烟叶品质。由表2可知, 3种质量类型香料烟品种比叶重最高为芳香型品种, 最低为中性型品种, 就单个品种而言, 科库鲁·伊兹密尔比叶重明显高于其它品种, 最低为中性型品种卡巴库拉克。各品种成熟叶比叶重上部叶均高于中部叶, 这是香料烟上部叶质量较好, 利用价值较高的原因之一。 2.3 不同品种香料烟品种硝态氮同