幼儿园：麦子旅行记-x幼儿园生活化课程.docx

麦子旅行记 ——基于园本课程苗圃实践STEAM案例 （一)项目背景及学习目标 1.小区套房式的生活让幼儿的生活区域受到了限制，随着数字化时代的全面覆盖，幼儿的生活越来越成人化，现在幼儿的生存需要及对大自然苗圃教育的美好憧憬，是我们开展“麦子旅行记”课程的必然趋势。 2.大自然苗圃的教育价值 著名教育家陈鹤琴先生提倡“活教育”，他提出：“大自然、大社会，就是活教材，在这个活教材里，孩子们能从中学到经验和知识。”他认为“做”是幼儿学习的基础，只有在做中学，做中教，做中求进步，才能教育出身心健康的学子。我们尽量让幼儿在真实的大自然环境中快乐玩耍、亲身体验、发现问题，收获他们所需要的知识和经验，使课程紧密联系生活。 3.社区课程资源 我们幼儿园每个班级不仅拥有自己的走廊植物角，还认领了专属自己班级的大株植物，另外还有一块苗圃认领区域，为幼儿的实际操作提供了非常丰厚的物质条件，为我们的苗圃项目化课程奠定了坚实的环境基础。幼儿园墙外面还有一大片种植区，一年四季的植物都在轮回生长。我们结合园内外的场地特点，开展了一系列符合幼儿年龄特点的课程活动，课程行进贴近幼儿的实际生活。 在幼儿园园本课程“君临”课程实施影响下，本次课程在中班上册“吃得香 长得棒”主题后实施，教师根据各年龄段幼儿的兴趣和需要，支持和引导幼儿的实践活动，充分发挥幼儿的自主性，调动和激发幼儿的潜力，使课程不断地生发和发展，促进幼儿进行动态的有效学习和多元化的发展。我们收获了许多课程建设性的实践过程，也收获了许多课程建设方面的经验。 科学：感知小麦的生长变化及收获手段，让幼儿认识小麦到麦粉的神奇过程，通过幼儿自己计划、观察、猜想、记录等，有幼儿亲身体验参与劳动，去探秘一系列关于小麦到麦粉的秘密。 人文：初步了解小麦的由来及演变故事，是我们家乡特色美食的原材料之一。知道珍惜粮食，初步建立劳动意识。 技术：初步了解帮助小麦到麦粉，再到美食的各个工作者，认识和选择合适的工具及材料，整体计划、实施、回想及评价的游戏情境。 工程：成立小组，各组自取一个好听的名字（以麦食为名），分工合作，完成一次麦类游戏。 艺术：利用小麦或者麦秸，感受植物创作带来的游戏乐趣。 语言：能够大胆的用自己的语言表达对活动的感受及想法。创编游戏活动中的各种游戏情节，愿意与同伴交流沟通。 项目准备 植物角、苗圃、大片种植小麦区、合适的时间、适合种植小麦的土地、课程顾问、麦穗、麦秸、麦子、小石磨、制作小麦美食的各类工具及食材等 项目流程 项目实施 本次“麦子旅行记”活动时基于生活与幼儿的原有经验，以五大领域为基础，从幼儿的兴趣与问题出发，同时注重整合性、趣味性和挑战性。教师们对自然、苗圃及周边自然资源的整合及分析，我们将课程内容分为初遇小麦、粉末登场、面食聚会三小块，在此基础上创设和丰富“麦子旅行记”课程内容，以主题活动、区域活动、乡土资源为主要组织形式，通过灵活多样的实施途径，让幼儿在活动中体验、探索及交流，在行动中获得知识、能力和情感地发展。 我们遵循生活化、趣味性、适宜性等原则，在课程内容的设置上，我们根据幼儿的年龄特点安排适宜性的课程内容。同样的课程内容也会根据幼儿的年龄阶段设置不同的探究层次。课程实施是把贮藏在某项课程中的生发、计划、付诸行动的过程。我们主要通过开展特色主题活动，参与特色游戏和区域活动来实施课程。它不仅仅是五门学科的简单组合，更是深层次的升华，探索、实践、推理等等。 唤起兴趣，唤醒经验，注重幼儿观察 麦子种植篇包括种植前知多少、种植中探多少、种植后思多少三个方面。种植前“知多少”即种植前的准备有一定的了解。例如对于小班幼儿来说，幼儿由于年龄小，生活经验较少，幼儿和家长可以共同交流，例如：麦子种子长什么样？种植麦子的时间？使用什么样的工具等等；而对于中大班的幼儿来说，他们的生活经验较丰富，同时又许多自己的想法，因而在种植前需了解麦子的生长环境，怎么种麦子等。又例如让小班幼儿对自己的麦子种子设计“种子标签”。中大班幼儿利用自己已知经验，做好播种前的计划，如播种前的麦子种植地的划分，根据种植区的场地不一，阳光照射时长不一，选择合适的种植地成为麦子的“家”。 种植中“探多少”即在种植的过程中发现并探究存在的问题。例如针对想麦子种植生长出现的问题进行探究，小班的生成课程：“甜甜的麦芽糖”，麦子发芽后，发现好多好多的麦芽。小朋友们发现麦芽的根是向下长的，而麦苗是往上长的，“哇!好可爱的小麦芽啊，能不能做成好吃的？” 带着这样的疑问，幼儿与老师一起梳理方案，讨论如何把小麦芽做成美食。于是就生发出了“炒麦芽”、“甜甜的麦芽糖”和“大麦茶”这三个小活动，品尝了自己的劳动成果。 教学案例：麦子的一生 教学情景：教师发现孩子在苗圃谈论麦子幼苗长得很慢，孩子们兴趣十分浓厚，讨论热烈。针对此现象，教师将讨论