3 营养含量（教学设计）-2023-2024学年六年级上册数学北师大版.docx

3营养含量（教学设计）-2023-2024学年六年级上册数学北师大版

主备人

备课成员

设计思路

本节课以六年级上册数学北师大版教材中“3营养含量”章节为依据，结合学生的年龄特点和实际生活经验，设计教学内容。课程将以食物中的营养素含量为主题，通过实际测量、数据分析、图表制作等教学手段，引导学生掌握如何从生活中获取营养信息，培养学生的数据分析和应用能力。同时，注重培养学生的团队合作意识，提高学生的实践操作能力，使学生在轻松愉快的氛围中掌握相关知识。

核心素养目标

本节课的核心素养目标旨在培养学生数据分析观念和数学应用能力。通过探究食物中营养含量的数据，学生将学会收集、整理和解释信息，发展数据敏感性，提高逻辑推理和数学思维能力。同时，课程将鼓励学生运用所学知识解决实际生活中的营养问题，增强学生的实践意识和创新精神。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是让学生掌握如何通过图表和数据进行营养含量的比较和分析。具体包括：

-学习如何读取和解释营养成分表，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量。

-学会使用条形图、折线图等图表来表示和分析食物中的营养素含量。

-能够根据营养成分表和图表进行简单的数学计算，如百分比计算、平均值计算等。

例如，教师可以引导学生通过比较不同食品的营养成分表，发现哪些食品富含蛋白质，哪些食品含有较少的脂肪，从而让学生理解营养成分表的实际应用。

2.教学难点

本节课的教学难点在于学生对复杂数据的处理和图表的准确绘制。具体包括：

-学生可能难以理解营养成分表中的数据单位和转换，如每100克食品中的营养素含量如何换算成日常饮食中的实际摄入量。

-学生在绘制图表时，可能不知道如何选择合适的比例尺，或者如何准确地将数据转换成图表上的点或条形。

-学生可能不擅长从图表中提取信息，进行有效的数据分析和推理。

例如，教师需要耐心指导学生如何将营养成分表中的数据转换成图表，如何调整图表的刻度以清晰地展示数据，以及如何从图表中得出有意义的结论。教师可以通过实际操作和案例分析，帮助学生逐步克服这些难点。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-软硬件资源：计算机、投影仪、白板

-课程平台：校园网络教学平台

-信息化资源：营养成分表电子文档、营养含量数据集

-教学手段：互动讨论、小组合作、案例教学、实物展示

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过校园网络教学平台发布预习资料，包括营养成分表示例和预习指南。

-设计预习问题：设计问题如“如何从营养成分表中提取关键信息？”和“哪些食物富含蛋白质？”。

-监控预习进度：通过平台监控学生的预习资料阅读情况和问题回答情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据预习指南阅读营养成分表，理解各项指标的含义。

-思考预习问题：学生针对预习问题进行思考，记录下自己的答案和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至教学平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立探索，提升自学能力。

-信息技术手段：利用教学平台实现资源的有效传递和进度监控。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同食品的营养成分表，引出本节课的主题。

-讲解知识点：详细解释如何分析营养成分表，如何计算营养素的百分比含量。

-组织课堂活动：分组讨论不同食品的营养成分，并绘制条形图或折线图来展示分析结果。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答，帮助学生理解难点。

学生活动：

-听讲并思考：学生聆听讲解，思考如何将理论知识应用于实际分析中。

-参与课堂活动：学生参与小组讨论，共同完成图表的绘制和分析。

-提问与讨论：学生在讨论中提出问题，与同学和老师交流。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：系统讲解营养含量分析的方法和技巧。

-实践活动法：通过实际操作，加深对营养含量分析的理解。

-合作学习法：促进学生之间的交流与合作，共同解决问题。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置与营养成分表相关的作业，如分析特定食品的营养成分。

-提供拓展资源：提供营养学相关书籍和网站，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，提供反馈，指导学生改进。

学生活动：

-完成作业：学生独立完成作业，巩固课堂学习内容。

-拓展学习：学生利用拓展资源进行深入学习，拓宽知识面。

-反思总结：学生对自己的学习过程进行反思，总结学习心得。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索新的学习内容。

-反思总结法：引导学生通过反思总结来提升学习效果。

教学资源拓展

1.拓展资源

-书籍资源：