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《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》

2.教学年级和班级：2024-2025学年三年级上册

3.授课时间：[具体上课日期和时间]

4.教学时数：1课时

本节课旨在让学生了解水果的营养价值，关注饮食健康，培养学生为家人设计水果食用单的能力，通过实践活动，提高学生的生活实践能力，增强家庭责任感。教学内容与沪科黔科版三年级上册综合实践活动课程紧密相关，符合教学实际需求。

二、核心素养目标

1.培养学生的健康生活意识，使其能够理解并运用水果的营养知识，为家人的健康设计合理的水果食用单。

2.发展学生的实践创新能力，通过设计和实施水果食用计划，提升解决实际问题的能力。

3.增强学生的信息处理能力，学会从不同渠道收集水果营养信息，并有效整合运用到实际生活中。

4.培养学生的责任感和家庭意识，使其能够主动关注家人健康，积极参与家庭饮食管理。

三、学情分析

三年级的学生正处于好奇心强、探索欲望旺盛的阶段，他们已经具备了一定的知识基础和生活经验。在知识方面，学生对水果的基本种类和特征有了初步的认识，但关于水果的营养价值和健康饮食的知识尚显不足。在能力上，学生的观察力、思考力和动手操作能力正在发展，但需要引导和激励才能更好地发挥。

在素质方面，学生开始形成良好的学习习惯，但注意力集中时间有限，需要通过有趣的活动来维持其兴趣。行为习惯上，学生们可能已经养成了基本的饮食卫生习惯，但对如何科学搭配饮食、关注家人营养健康的意识还不够。

这些特点对课程学习的影响表现在：学生可能对设计水果食用单的概念感到陌生，需要通过具体的实例和指导来理解课程要求。同时，他们的合作意识和分享精神尚未完全成熟，需要在课堂活动中加以培养，以便更好地参与到为家人设计水果食用单的实践活动中。因此，本节课的设计需要注重激发学生的兴趣，引导他们主动探究和实践，同时加强合作与交流，以达到课程目标。

四、教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：通过讲解水果的营养价值和健康饮食的重要性，为学生提供必要的知识背景。

-讨论法：组织小组讨论，让学生分享各自对水果食用单设计的想法，激发创造力和合作精神。

-实践法：让学生动手设计水果食用单，将理论知识应用于实际，增强实践操作能力。

2.教学手段：

-多媒体演示：使用PPT展示水果的营养成分和健康饮食的案例，增加视觉冲击力。

-教学软件：利用互动教学软件，让学生在电脑上模拟设计水果食用单，提高学习的互动性和趣味性。

-实物展示：准备新鲜水果，让学生直观感受水果的多样性，增强学习体验。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对水果食用单设计的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道水果食用单是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受合理饮食的魅力。

-简短介绍水果食用单的概念、重要性以及它对家庭健康的影响，为接下来的学习打下基础。

2.水果营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解水果的营养价值、种类和搭配原则。

过程：

-讲解水果的定义，包括其主要种类和营养成分。

-详细介绍不同水果的特点和营养价值，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例，让学生更好地理解水果在健康饮食中的作用和实际应用。

3.水果食用单案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解水果食用单的编写方法和实际应用。

过程：

-选择几个典型的水果食用单案例进行分析。

-详细介绍每个案例的设计思路、原则和实施效果，让学生全面了解水果食用单的多样性。

-引导学生思考这些案例对家庭饮食健康的影响，以及如何运用所学知识设计合理的水果食用单。

-小组讨论：让学生分组讨论水果食用单的创新设计或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个水果食用单设计主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的设计要求、目标人群和营养搭配原则。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对水果食用单设计的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括设计思路、营养搭配和预期效果。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本