九年级化学下册 第12单元 课题1 人类重要的营养物质教学设计2 （新版）新人教版.docx

九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教学设计2（新版）新人教版

主备人

备课成员

设计意图

嘿，同学们，今天咱们来聊聊“人类重要的营养物质”这个课题。这节课，咱们不仅要了解这些营养物质是什么，还要知道它们在我们身体里都扮演着什么角色。就像咱们平时吃饭，不仅要好吃，还得营养均衡哦！??咱们要动手实验，用眼睛观察，用大脑思考，一起揭开这些营养物质的小秘密！????

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下几个方面的核心素养：首先，提升科学探究能力，通过实验操作和现象观察，让学生学会运用科学方法解决问题；其次，强化科学态度与责任，让学生认识到营养均衡对健康的重要性，培养他们良好的饮食习惯；再者，增强合作意识，在小组讨论和实验中，培养学生团结协作的能力；最后，培养学生科学思维，引导他们从化学角度理解营养物质在人体中的作用，为未来的学习打下基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

进入九年级，学生们对化学已有一定的了解，能够识别一些简单的化学物质，比如水、氧气等。在之前的学习中，他们已经接触过一些基础的营养知识，比如维生素、矿物质的作用，但对于人体所需的营养物质种类、作用机理以及它们在体内的代谢过程还缺乏深入的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

九年级的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，特别是与生活紧密相关的化学知识。他们的抽象思维能力逐渐增强，能够通过实验观察来理解化学现象。在学习风格上，多数学生偏好通过动手实验和视觉演示来学习，同时也愿意通过小组讨论来深入理解复杂的概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

部分学生在理解营养物质的作用机理时可能会感到困难，因为这与他们已有的生物学知识相交叉，需要化学的视角来解释。此外，实验操作可能会因为不熟悉实验步骤或器材使用而出现问题，导致实验结果不准确。学生还需要克服对未知概念的不安和恐惧，尤其是在讨论一些较为复杂的代谢过程时。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有新版《九年级化学下册》教材，以便于课堂学习。

2.辅助材料：准备与营养物质相关的图片、图表和视频，帮助学生直观理解营养素的种类和作用。

3.实验器材：准备实验所需的试管、滴管、试剂等，确保实验操作的安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行小组合作；在实验操作台布置实验器材，确保实验环境整洁有序。

教学过程

一、导入新课

1.老师提问：同学们，你们知道我们每天吃的食物里有哪些营养物质吗？它们对我们的身体有什么作用呢？

2.学生回答：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

3.老师总结：今天我们就来深入学习这些重要的营养物质，了解它们在人体中的作用和重要性。

二、新课讲授

1.老师讲解：首先，我们来看看蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育、组织修复和免疫调节都起着至关重要的作用。

2.学生跟随老师一起学习蛋白质的结构、功能以及在人体内的代谢过程。

3.老师提问：蛋白质在人体内是如何被分解和吸收的呢？

4.学生回答：蛋白质在消化过程中被分解成氨基酸，然后被小肠吸收进入血液，运输到全身各处。

5.老师讲解：接下来，我们来看看脂肪。脂肪是人体的重要能量来源，同时还具有保温、保护内脏等作用。

6.学生跟随老师学习脂肪的化学结构、功能以及在人体内的代谢过程。

7.老师提问：脂肪是如何被分解和吸收的呢？

8.学生回答：脂肪在消化过程中被分解成甘油和脂肪酸，然后被小肠吸收进入血液，运输到全身各处。

9.老师讲解：碳水化合物是人体最直接、最经济的能量来源，包括糖类、淀粉和纤维素等。

10.学生跟随老师学习碳水化合物的化学结构、功能以及在人体内的代谢过程。

11.老师提问：碳水化合物是如何被分解和吸收的呢？

12.学生回答：碳水化合物在消化过程中被分解成葡萄糖，然后被小肠吸收进入血液，运输到全身各处。

13.老师讲解：维生素和矿物质虽然含量很少，但对于人体的正常生理功能同样至关重要。

14.学生跟随老师学习维生素和矿物质的种类、功能以及在人体内的代谢过程。

15.老师提问：维生素和矿物质是如何被吸收和利用的呢？

16.学生回答：维生素和矿物质通过食物摄入，在小肠中被吸收进入血液，运输到全身各处。

三、实验演示

1.老师演示：首先，我们来做一个小实验，观察蛋白质在水中的溶解情况。

2.学生观察实验现象，并记录下来。

3.老师讲解：根据实验结果，我们可以得出结论：蛋白质在水中溶解度较低。

4.老师演示：接下来，我们来做另一个实验，观察脂肪在水中的溶解情况。

5.学生观察实验现象，并记录下来。

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