18食物的旅行 教学设计-2024-2025学年科学三年级上册苏教版.docx

18食物的旅行教学设计-2024-2025学年科学三年级上册苏教版

主备人

备课成员

设计意图

本节课《食物的旅行》旨在引导学生通过观察、实验，了解食物在人体消化过程中的基本路径和消化系统的基本功能。通过学习，让学生认识到食物营养的重要性，培养良好的饮食习惯，增强健康意识。教学设计紧密结合教材，注重学生动手实践，激发学生探究兴趣，提高科学素养。

核心素养目标

培养学生观察、实验、分析问题的科学探究能力；增强学生对食物营养价值的认识，形成健康饮食习惯；提升学生的团队合作意识，通过小组活动共同完成任务；激发学生对生命科学的好奇心和求知欲，培养科学素养。

教学难点与重点

1.教学重点

-理解食物消化过程的基本步骤，包括食物的摄入、咀嚼、消化和吸收。

-认识到不同食物在消化过程中的特点，如淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。

-掌握食物消化过程中营养物质的转化和吸收方式。

2.教学难点

-食物消化过程中的化学变化，特别是淀粉、蛋白质和脂肪的化学分解过程。

-消化系统的结构和功能，特别是胃和小肠在消化过程中的作用。

-学生难以理解食物在消化过程中的微观变化，如酶的作用和营养物质的转化。

-如何将抽象的消化过程与学生的日常生活经验相联系，使他们能够形象地理解消化过程。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合图片和视频，讲解食物消化过程的基本步骤和消化系统的功能。

2.实验法：通过模拟实验，让学生直观感受食物在口腔和胃中的初步消化。

3.讨论法：引导学生讨论不同食物的消化特点，提高学生的分析能力和合作意识。

教学手段：

1.多媒体课件：展示消化系统的结构图和解消过程动画，增强直观性。

2.模型展示：使用消化系统模型，让学生动手操作，加深对消化过程的理解。

3.实验器材：提供实验材料，如食物模型、胃液模拟剂等，让学生亲身体验消化过程。

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

-利用多媒体展示各种食物的图片，提问学生：“你们知道这些食物是怎么变成我们身体需要的营养的呢？”

-引导学生思考食物的来源和消化过程，激发学生对消化系统的兴趣。

-提出本节课的学习目标：“今天我们将一起探索食物的旅行，了解食物在人体内的消化过程。”

2.新课讲授（用时15分钟）

-讲解食物消化过程的基本步骤，包括摄入、咀嚼、消化和吸收。

-举例说明食物从口腔到小肠的旅行路线，如：“当我们吃下食物，它们首先进入口腔，通过牙齿的咀嚼和唾液的作用开始消化。”

-讲解不同食物的消化特点，如淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。

-通过动画展示淀粉在口腔中的分解过程，并解释淀粉转化为葡萄糖的过程。

-讲解消化系统的结构和功能，特别是胃和小肠在消化过程中的作用。

-展示消化系统的模型图，解释胃和小肠的消化功能，如胃液的作用和小肠吸收营养的过程。

3.实践活动（用时15分钟）

-学生模拟食物在口腔中的消化过程，使用牙齿模型和食物模型进行咀嚼实验。

-分组进行实验，观察和记录食物在口腔中的变化，如食物大小的减小和颜色的变化。

-通过实验，让学生直观感受食物在口腔中的初步消化。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-学生分组讨论以下三个方面：

-食物在消化过程中的化学变化，如淀粉、蛋白质和脂肪的分解。

-例如，讨论淀粉在唾液淀粉酶的作用下转化为葡萄糖的过程。

-消化系统的结构和功能，如胃和小肠在消化过程中的作用。

-例如，讨论胃液如何帮助消化蛋白质，以及小肠如何吸收营养物质。

-如何将抽象的消化过程与日常生活经验相联系。

-例如，讨论不同食物的消化速度和消化过程中的感受。

5.总结回顾（用时5分钟）

-回顾本节课的学习内容，强调食物消化过程的基本步骤和消化系统的功能。

-引导学生思考如何保持良好的饮食习惯，促进身体健康。

-提问学生：“通过今天的课程，你们对食物的消化过程有什么新的认识？”

-总结消化过程的重要性，鼓励学生在日常生活中关注食物的消化和营养吸收。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《人体的秘密：消化系统》小册子，介绍消化系统的详细结构和功能。

-《营养与健康》科普书籍，讲解不同营养素的作用和食物的营养价值。

-《食物的旅行》科普文章，以图文并茂的形式展示食物在人体内的消化过程。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以收集家中不同类型的食物，记录它们的消化时间，并分析不同食物的消化特点。

-通过网络资源或图书馆，查找关于消化酶的资料，了解不同消化酶的作用和特点。

-设计一个简单的实验，模拟食物在胃中的消化过程，如使用小苏打和醋模拟胃