新手零失败小吃红薯芽糕制作教程.docx

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新手零失败小吃红薯芽糕制作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

中筋面粉：130克（普通家用面粉即可，红薯芽纤维细、易粘合，无需过多面粉，超市粮油区常见）

新鲜红薯芽：180克（选芽体鲜嫩、无黄叶、茎部不纤维化的，超市蔬菜区或菜市场常见，优先选带嫩叶的短芽）

鸡蛋：2个（中等大小，增加黏性与蛋香，全蛋液使用，新鲜鸡蛋即可）

火腿丁：40克（普通即食火腿肠切丁，增香提味，没有可换午餐肉丁或鸡胸肉丁）

玉米粒：30克（冷冻玉米粒解冻即可，增加清甜口感，没有可省略）

葱花：10克（大葱切碎，提香不抢味，不吃葱可换蒜苗碎）

食盐：2.5克（调味，红薯芽自带清甜，盐量比

该用户很懒，什么也没介绍

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