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门店安全管理制度

第一章总则

1.1目的

为规范门店日常安全管理，防范火灾、触电、盗窃、顾客意外受伤等安全事故，保障门店员工、顾客的人身安全及门店财产安全，维护门店正常经营秩序，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》等法律法规，结合门店实际经营场景（如零售、餐饮、服务类门店）制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于门店所有经营区域（如营业区、仓储区、办公区、卫生间）、全体员工（含店长、收银员、导购、保洁等）及进入门店的顾客、供应商等外来人员。

1.3核心原则

预防为主原则：以日常安全检查、风险排查为核心，提前消除安全隐患，避免事故发生；

全员负责原则：明确店长为安全第一责任人，全体员工需履行岗位安全职责，共同参与安全管理；

快速响应原则：发生安全事故时，需立即启动应急处置流程，减少事故影响；

合规运营原则：安全管理需符合消防、治安、食品安全（餐饮类门店）等相关法规要求，确保门店合规经营。

第二章安全组织架构与职责

2.1组织架构

门店建立“三级安全管理体系”，明确各层级权责：

第一级：安全责任人（店长）

统筹门店安全管理工作，审批安全工作计划与投入；

组织安全检查、应急演练与安全培训；

发生安全事故时，担任应急总指挥，协调处置与上报。

第二级：安全管理员（由资深员工或值班经理兼任）

协助店长落实日常安全管理，如每日安全巡查、设备检查；

监督员工执行安全操作规程，纠正违规行为；

收集安全隐患反馈，协助制定整改措施。

第三级：岗位安全员（全体员工）

执行岗位安全职责（如收银员负责收银设备用电安全，导购负责营业区顾客安全提醒）；

发现安全隐患立即上报，参与初期应急处置（如小火苗扑灭、顾客摔倒帮扶）。

2.2核心岗位职责

岗位

主要安全职责

店长

1.每月至少组织1次全面安全检查，重点排查消防、用电、防盗隐患；2.每季度组织1次安全培训（如消防器材使用、应急疏散流程）；3.确保门店消防设施（灭火器、烟感报警器）完好有效，定期联系维保单位检测；4.发生安全事故（如火灾、顾客受伤）时，立即组织救援，必要时拨打119、120，并上报总部。

安全管理员

1.每日营业前、营业后各开展1次安全巡查，填写《门店安全巡查记录表》；2.检查用电设备（如空调、收银机、照明）是否“带病运行”，电源线路是否破损；3.维护消防通道畅通，禁止堆放杂物，确保安全出口标识清晰；4.指导新员工学习安全操作规程，如正确使用电器、搬运货物避免磕碰。

收银员

1.每日检查收银设备（收银机、POS机、打印机）的用电安全，下班前关闭电源；2.妥善保管营业款，按规定存入保险柜，禁止大额现金留存收银台；3.发现可疑人员（如频繁徘徊、观察收银台）及时上报店长，提高防盗警惕；4.熟悉紧急报警装置（如一键报警按钮）位置，遇抢劫、盗窃时正确使用。

导购/服务员

1.营业期间关注营业区顾客安全，提醒顾客注意地面湿滑（如清洁后放置“小心地滑”标识）、避免碰撞货架；2.检查货架稳定性，防止货物倾倒砸伤顾客，重型货物需放在下层货架；3.餐饮类门店服务员需检查餐具是否破损，避免划伤顾客，提醒热饮“小心烫口”；4.发现火灾隐患（如易燃物靠近电源、烟头等）立即处理并上报。

保洁员

1.清洁时避免地面积水，湿拖后及时铺设防滑垫或放置警示标识；2.不随意拉扯电源线路，清洁电器周边时需先关闭电源；3.定期清理消防器材周边杂物，确保器材可快速取用；4.发现卫生间、楼梯间等区域的安全隐患（如地砖松动、照明损坏）及时上报。

第三章日常安全管理

3.1消防安全管理

消防设施配置与维护

门店需按面积配置消防器材：营业区每50㎡配置1具4kg干粉灭火器（有效期2年），仓储区单独配置防火毯、二氧化碳灭火器（适用于电器火灾）；

安全出口、疏散通道需安装应急照明灯（断电后持续照明≥90分钟）、安全出口标识（夜间可见），禁止遮挡、堵塞；

每月由安全管理员检查消防设施：灭火器压力是否正常（指针在绿色区域）、喷管是否破损，烟感报警器是否灵敏（按测试键验证），检查结果记录至《消防设施检查表》。

火源与易燃物管控

门店内禁止吸烟（设置“禁止吸烟”标识），餐饮类门店的厨房动火区需远离易燃物（如食用油、纸巾），配备灭火毯；

仓储区禁止存放易燃易爆物品（如酒精、汽油），货物堆放需预留“防火间距”（与灯具、电源开关间距≥0.5m）；

下班前需关闭所有非必要电源（如照明、空调、展示柜），餐饮类门店需检查燃气阀门是否关闭。

疏散通道管理

安全出口需保持常开（禁止上锁、堵塞），疏散通道宽度≥1.2m（大型门店≥1.5m）；

营业期间需确保疏散通道无货物、杂物堆放，导购员需熟悉疏散路线，可引导顾客快速撤离。

3.2用电安全