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2025年公共营养师中国居民平衡膳食宝塔政策背景专题试卷及解析1

2025年公共营养师中国居民平衡膳食宝塔政策背景专题试

卷及解析

2025年公共营养师中国居民平衡膳食宝塔政策背景专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、中国居民平衡膳食宝塔最新版本中，推荐每日食盐摄入量不超过多少克？

A、3克

B、5克

C、8克

D、10克

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据《中国居民膳食指南（2022）》，推荐成人每日食盐摄入量

不超过5克，以预防高血压等慢性病。A选项3克过于严格，C和D选项超过推荐量，

不符合健康饮食原则。知识点：膳食指南中的限量标准。易错点：容易混淆不同版本的

推荐量。

2、平衡膳食宝塔中，谷薯类食物位于第几层？

A、第一层

B、第二层

C、第三层

D、第四层

【答案】A

【解析】正确答案是A。谷薯类食物是平衡膳食宝塔的基础，位于第一层，建议每日摄

入250400克。其他选项位置错误。知识点：膳食宝塔的结构层次。易错点：容易忽略

宝塔的底层重要性。

3、以下哪种食物不属于平衡膳食宝塔推荐的优质蛋白质来源？

A、鱼类

B、豆类

C、加工肉制品

D、鸡蛋

【答案】C

【解析】正确答案是C。加工肉制品含有高盐、高脂肪，不属于优质蛋白质推荐来源。鱼

类、豆类和鸡蛋均为优质蛋白质来源。知识点：优质蛋白质食物分类。易错点：容易将

加工食品与天然食品混淆。

4、平衡膳食宝塔中，蔬菜和水果的推荐每日摄入量范围是？

A、200300克

2025年公共营养师中国居民平衡膳食宝塔政策背景专题试卷及解析2

B、300500克

C、500700克

D、700900克

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据膳食指南，蔬菜和水果每日推荐摄入量为300500克，其中

蔬菜占300500克，水果200350克。其他选项不符合推荐量。知识点：蔬果摄入量标准。

易错点：容易混淆蔬菜和水果的具体推荐量。

5、中国居民平衡膳食宝塔的政策背景主要基于以下哪项文件？

A、《健康中国2030规划纲要》

B、《中国居民膳食指南（2022）》

C、《国民营养计划年）》

D、《食品安全法》

【答案】B

【解析】正确答案是B。《中国居民膳食指南（2022）》是平衡膳食宝塔的直接政策依据。

其他选项虽与营养相关，但不是宝塔的直接背景文件。知识点：政策文件与膳食宝塔的

关系。易错点：容易混淆不同政策文件的适用范围。

6、平衡膳食宝塔中，油脂类每日推荐摄入量不超过多少克？

A、15克

B、25克

C、35克

D、45克

【答案】B

【解析】正确答案是B。油脂类每日推荐摄入量为2530克，不超过30克。其他选项不

符合推荐量。知识点：油脂摄入量标准。易错点：容易忽略油脂的限量要求。

7、以下哪种行为不符合平衡膳食宝塔的倡导原则？

A、食物多样化

B、少盐少油

C、过量饮酒

D、适量运动

【答案】C

【解析】正确答案是C。过量饮酒违背健康饮食原则，其他选项均为宝塔倡导的行为。知

识点：宝塔的健康原则。易错点：容易忽视饮酒对健康的负面影响。

8、平衡膳食宝塔中，奶及奶制品的每日推荐摄入量是？

A、100200克

B、200300克

2025年公共营养师中国居民平衡膳食宝塔政策背景专题试卷及解析3

C、300500克

D、500700克

【答案】C

【解析】正确答案是C。奶及奶制品每日推荐摄入量为300500克，以满足钙需求。其他

选项不符合推荐量。知识点：奶制品摄入量标准。易错点：容易混淆不同人群的推荐量。

9、中国居民平衡膳食宝塔的主要目标是？

A、减肥

B、预防慢性病

C、增肌

D、美容

【答案】B

【解析】正确答案是B。平衡膳食宝塔的主要目标是预防慢性病，如高血压、糖尿病等。

其他选项不是主要目标。知识点：宝塔的核心目标。易错点：容易将次要目标与主要目

标混淆。

10、平衡膳食宝塔中，坚果类食物的每周推荐摄入量是？

A、2030克

B、5070克

C、80100克

D、100120克

【答案】B

【解析】正确答案是B。坚果类每