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·34·现代畜牧科技2018年第5期总第41期

doi：10．19369／j．cnki．2095—9737．2018．05．033

浅述河蟹养殖技术要点及当前存在的问题

唐敬伟

(黑龙江省龙江县水产技术推广站，黑龙江齐齐哈尔161100)

摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，A．41l对水产品的需求已不再仅限于鲤鱼和鲫鱼等大众消费水品，河蟹因其

味道鲜美、营养价值高等特点，受到大众的青睐，这给河蟹养殖行业带来了较大的契机。现主要阐述北方高寒地区

河蟹养殖的形式及技术要点，并对当前河蟹养殖过程中存在的问题进行说明，以期为广大养殖户提供参考。

关键词：河蟹；养殖；技术要点；存在问题

中图分类号：S945．6文献标识码：B

1池塘养殖河蟹技术要点度为8001200只瞳]。河蟹人池放养前要先用4％食盐水或

福尔马林溶液浸泡10min，河蟹投放要分散、均匀，避免过于

河蟹养殖关键在于养殖水域条件的好坏，因此应满足水

集中，影响成活率。稻田养蟹受水稻供水时间限定，因此在

体清澈无污染、水位稳定、水源充足、排灌方便、水草丰富等

放前养和捕捞后应进行暂养，暂养池最好设置于稻田的排水

条件，其中水草的种植对河蟹养殖的成败影响很大，水草不

沟，暂养池要设置好放逃设施。饲料不能单一应荤素搭配，

但能为河蟹提供栖息的环境，还是河蟹的优质饲料，除此之

饲喂要遵循定时、定点、定质、定量的原则，每天上午、傍晚的

外还具有掩护河蟹躲避敌害，净化水质的作用。通常养殖河

固定时间各投食2次，傍晚投食量要大于上屋量，占全天的

蟹的水域，水草的种植面积应占整个水域面积的一半。池塘

70％，投食要均匀。

养蟹应采取人工种植水草、水稻的方式提高池塘水生植物的

3大面积养殖河蟹技术

覆盖面积(水草达到30％～60％)，种植的水草主要有金鱼

藻、苦草、菹草、伊乐藻等_一。河蟹的整个饲养期内，饲喂水河蟹进行大面积养殖时，应根据河蟹的的生长习性，选

平具有阶段性变化，通常在前期和后期，主要以动物性饲料择水质好、溶解量充足、水草及水生生物丰富、水位高度较低

为主，饲喂量占到60％～70％，每天只在傍晚投料1次，饲养的水库、湖泊等大型水域，大面积养殖河蟹的放养密度不宜

中期，饲料主要以植物性饲料为主，饲喂量占60％～70％，上过大，每亩水域放养河蟹100～200只，蟹种大小规格在

午和傍晚各投料1次，上午投料约占全天饲料量的30％，傍

积、天然饵料等情况确定。

晚占70％。投料点设置要分布均匀，设定后位置固定，不要

改变，每亩设置3～5个点，确保投料均匀。如果发现河蟹上4存在问题

岸不愿人水，不愿吃喂，这可能是水质恶化引起的，这时必须饲养管理方式粗放。河蟹技术水平普遍较低，对河蟹养

要进行换水，换水次数和换水量要根据水体情况进行灵活掌握。殖技术的重要性重视不够，认为只要养殖水域水质好、水草

2稻田养殖河蟹重点技术丰富，养殖河蟹就一定会取得了较丰厚的回报。实际放养水

域内天然饵料不会一直充足，水域水质也会出现一定的变

稻田养蟹是充分利用稻田良好的生态环境条件，使稻蟹

化，河蟹放养量过大，忽视水域最佳承载