CN106136078A 一种兔肉杂粮粽子及其制作方法 （马鞍山中安食品科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106136078A

(43)申请公布日2016.11.23

(21)申请号201610518918.4

(22)申请日2016.06.30

(71)申请人马鞍山中安食品科技有限公司

地址243000安徽省马鞍山市马鞍山经济

技术开发区梅山路399号科创中心内

A521

(72)发明人周兵兵赵德志

(51)Int.CI.

A23L7/126(2016.01)

A23L33/00(2016.01)

A23L13/40(2016.01)

A23L19/10(2016.01)

A23L19/00(2016.01)

A23L11/00(2016.01)

权利要求书1页说明书6页

(54)发明名称

一种兔肉杂粮粽子及其制作方法

(57)摘要

CN106136078A本发明公开了一种兔肉杂粮粽子及其制作方法，粽子原料按下列重量配比：糯米600-800份、五香兔肉300-350份、腊肉120-150份、五花腩肉80-120份、红薯干50-80份、荸荠80-120份、绿豆400-600份。在操作过程中，采用五香粉水浸泡糯米，微咸盐水