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餐饮营销技巧培训试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种属于直接营销方式？

A.广告B.电话营销C.社交媒体营销

答案：B

2.餐厅推出新菜品，首先应针对谁进行推广？

A.新顾客B.老顾客C.路人

答案：B

3.以下哪项能有效提升餐厅知名度？

A.优质服务B.参与美食节C.降低菜品价格

答案：B

4.利用社交媒体发布餐厅信息，最佳发布时间是？

A.凌晨B.中午用餐时段C.深夜

答案：B

5.会员制度的主要目的是？

A.增加收入B.提高顾客忠诚度C.扩大宣传

答案：B

6.餐厅招牌菜应重点展示在？

A.菜单中间B.菜单开头C.菜单结尾

答案：A

7.举办主题活动对餐厅的好处不包括？

A.增加顾客流量B.提高菜品质量C.提升品牌形象

答案：B

8.以下哪种促销手段更吸引价格敏感型顾客？

A.赠品B.打折C.会员积分

答案：B

9.餐厅进行市场调研不可以通过以下哪种方式？

A.线上问卷B.员工推测C.线下访谈

答案：B

10.口碑营销的关键是？

A.广告投入B.顾客体验C.优惠力度

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮营销渠道有哪些？

A.电视广告B.美团推广