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餐饮客户口碑管理试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种方式最能直接提升餐饮客户口碑？

A.降低菜品价格

B.提升菜品质量

C.增加广告投放

D.扩大餐厅面积

答案：B

2.客户在餐厅用餐后，哪种反馈最能体现良好口碑？

A.未提出意见

B.表示会再次光顾

C.对环境提出小建议

D.询问有无优惠活动

答案：B

3.以下哪个平台对餐饮口碑传播影响较大？

A.新闻网站

B.外卖平台评价区

C.财经论坛

D.体育赛事直播平台

答案：B

4.餐厅处理客户负面口碑时，首先要做的是？

A.解释原因

B.诚恳道歉

C.承诺改进

D.调查真相

答案：B

5.餐饮口碑的核心是？

A.餐厅装修

B.服务人员数量

C.客户体验

D.食材采购渠道

答案：C

6.定期收集客户反馈对口碑管理的主要作用是？

A.了解客户需求

B.增加客户数量

C.降低运营成本

D.提高员工工资

答案：A

7.以下哪项不属于餐饮口碑的传播途径？

A.客户之间口口相传

B.社交媒体分享

C.政府文件宣传

D.美食博主推荐

答案：C

8.餐厅推出新菜品后，提升口碑的关键是？

A.新菜品外观好看

B.新菜品符合客户口味

C.新菜品价格便宜

D.新菜品名字独特

答案：B

9.客户在餐厅遇到服务问题后，口碑传播速度通常会？

A