2026年健康管理师（糖尿病餐盘搭配）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（糖尿病餐盘搭配）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

1.以下关于糖尿病餐盘搭配的说法，正确的是（）（每题5分，答题要求：从以下选项中选择正确答案，每题只有一个正确选项）

A.餐盘一半应是蔬菜

B.餐盘四分之一应是主食

C.餐盘四分之一应是蛋白质类食物

D.以上都不对

2.糖尿病患者选择主食时，优先选择（）（每题5分，答题要求：从以下选项中选择正确答案，每题只有一个正确选项）

A.精制谷物

B.全谷物

C.薯类

D.豆类

3.糖尿病患者餐盘搭配中，蛋白质类食物不包括（）（每题5分，答题要求：从以下选项中选择正确答案，每题只有一个正确选项）

A.瘦肉

B.鱼类

C.豆类

D.米饭

4.糖尿病患者餐盘搭配中，蔬菜应多选择（）（每题5分，答题要求：从以下选项中选择正确答案，每题只有一个正确选项）

A.深色蔬菜

B.浅色蔬菜

C.腌制蔬菜

D.油炸蔬菜

5.糖尿病患者餐盘搭配中，油脂类食物应（）（每题5分，答题要求：从以下选项中选择正确答案，每题只有一个正确选项）

A.多吃

B.适量

C.少吃

D.不吃

6.糖尿病患者餐盘搭配中，水果应在（）食用（每题5分，答题要求：从以下选项中选择正确答案，每