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基于对羟基官能团验证、探究及延伸的乙醇教学反思

钟文慧西安铁一中滨河高级中学

《乙醇》作为烃的衍生物知识的起点，对学生整个烃的衍生物学习观念的建构和方法引领至关重要。课程标准对“乙醇”的要求如下表所示。

“乙醇”课程标准相关描述

内容

要求

1.以乙醇为例认识有机化合物中的官能团。

2.认识乙醇的结构及其主要性质与应用；结合典型实例认识官能团与性质的关系；知道有机化合物之间在一定条件下是可以转化的。

3.知道合成新物质是有机化学研究价值的重要体现。

学业

要求

1.能描述乙醇的主要化学性质及相应性质实验的现象，能书写相关的反应式，能利用这些物质的主要性质进行鉴别。

2.能从有机物及其性质的角度对有关能源、材料、饮食、健康、环境等实际问题进行分析、讨论和评价。

基于课程标准的要求、提取其与教材内容的逻辑联系，抽离出本单元所体现的化学学科大概念为“结构决定性质”，引导学生从官能团角度认识有机化合物，旨在引导学生从微观结构认识乙醇的宏观性质，形成认识有机物性质的一般思路和方法。

由此，本节课依托乙醇中的羟基官能团进行展开，从对羟基官能团进行验证、探究及延伸构建官能团的转化关系，设计三个任务帮助学生认识乙醇中羟基官能团，深化学生结构决定性质、官能团决定性质的学科观念。

教学整体思路如下图所示：

乙醇教学设计思路

任务一：验证羟基的存在。给出水和乙烷的结构、Na