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2025年公共营养师模拟习题+参考答案

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.成年男性轻体力活动者每日能量推荐摄入量（RNI）约为

A.1800kcal

B.2250kcal

C.2800kcal

D.3200kcal

2.以下哪种营养素的主要生理功能是构成和修复组织细胞？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

3.维生素B1缺乏可导致

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

4.中国居民膳食指南（2022）建议每日摄入谷薯类食物的总量为

A.50-100g

B.100-150g

C.200-300g

D.250-400g

5.关于铁的吸收，以下说法正确的是

A.植物性食物中的铁吸收率高于动物性食物

B.维生素C可抑制非血红素铁的吸收

C.植酸、鞣酸会阻碍铁的吸收

D.钙的摄入不影响铁的吸收

6.孕妇孕中晚期每日钙的推荐摄入量（RNI）为

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

7.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.大米

B.大豆

C.土豆

D.玉米

8.婴幼儿添加辅食的第一原则是

A.由多到少

B.由粗到细