2023公共营养师三级基础真题01.pdfVIP

1.[单选题]胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞

性贫血。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素B12

答案：D

2.[单选题]按营养素新的分类，（）为微量营养素

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.糖类

答案：C

3.[单选题]长期摄入过量易在肝脏内蓄积，导致毒性作用的维生素是（）

A.维生素B2

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素B1

E.叶酸

答案：B

4.[单选题]婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）

A.氮平衡

B.负氮平衡

C.排除足够的尿素氮

D.正氮平衡

答案：D

5.[单选题]下列能被人体消化吸收的碳水化合物是（）

A.棉子糖

B.果胶

C.纤维素

D.淀粉

答案：D

6.[单选题]玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（）

A.硫氨酸

B.核黄素

C.尼克酸

D.泛酸

答案：C

7.[单选题]下列哪项属于社会主义道德的基本规范（）。

A.爱岗敬业

B.职业道德

C.实用主义

D.个人利益为先

答案：A

8.[单选题]缺乏可影响性成熟的营养素为（）。

A.维生素C

B.锌

C.维生素D

D.铁

答案：B

9.[单选题]营养干预重点人群()

A.婴幼儿、.儿童少年和妇幼人