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应用离子色谱法

快速准确地检测食品添加剂

⊙文孙侨长春市疾病预防控制中心

食品添加剂是指以改善食品色、香、味为主家相关法律规定，在食品生产的过程中应当严格

要目的而添加的天然或人工合成物质，各种食品控制食品添加剂的使用量，严厉打击在食品中违

添加剂的使用虽然可以优化食品口味，但是也带法使用食品添加剂的行为，避免使用来源不明或

来了一定的食品安全问题。为此，我国要求对食证实存在问题的添加剂。如果有违反上述情况的

品添加剂进行检测，保证能够及早发现异常并予厂商，应对其进行惩罚，这样才能维护食品市场

以妥善处理，避免不安全的食品流入市场，从而稳定、安全，确保人民群众的利益不受侵害。

影响市场稳定以及人民健康。

离子色谱法作为食品添加剂检测中的常用方二、离子色谱法及其应用范围

法，