2025年食品公司《食品生产经营风险排查办法》试题及答案.docx

2025年食品公司《食品生产经营风险排查办法》试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共15题，满分30分）

1.本办法适用于公司所有从事食品生产经营活动的单元，以下不属于本办法管控范围的是（）

A.公司自有生产一车间、二车间

B.承接本公司贴牌订单的第三方合规代加工工厂

C.公司内部员工食堂与访客接待餐厅

D.公司行政人事部办公区域

2.根据本办法规定，本公司食品生产经营风险排查的第一责任人是（）

A.质量安全管理部经理

B.生产车间主任

C.企业主要负责人

D.专职食品安全管理员

3.本办法将食品生产经营风险按照危害程度从高到低划分为几个等级（）

A.3级

B.4级

C.5级

D.2级