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2025年食品公司《食品生产经营考核培训办法》试题及答案.docx

2025年食品公司《食品生产经营考核培训办法》试题及答案.docx

    2025年食品公司《食品生产经营考核培训办法》试题及答案

    一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

    1.根据本办法要求，食品生产经营企业主要负责人作为食品安全第一责任人，年度考核培训累计时长不得低于（）

    A.12学时B.16学时C.24学时D.40学时

    2.食品生产经营一线直接接触入口食品的操作人员，考核培训的最低频次要求为（）

    A.每季度至少1次B.每半年至少1次C.每年至少1次D.每月至少1次

    3.本办法明确企业“日管控”风险排查的考核合格标准中，排查发现的一般及以上风险隐患闭环整改率要求为（）

    A.95%以上B.98

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