食品小作坊、小餐饮和食品摊贩监督管理办法.docx

食品小作坊、小餐饮和食品摊贩监督管理办法

第一章总则

第一条适用范围。本办法适用于本省行政区域内食品小作坊、小餐饮、食品摊贩（以下统称“三小”）的生产经营活动及其监督管理。本办法所称：

（一）食品小作坊，指有固定生产加工场所，从业人员不超过20人、年营业收入不超过200万元，生产加工规模小、生产条件简单，从事食品生产加工的个体生产经营者；

（二）小餐饮，指有固定经营场所，经营面积不超过150平方米、从业人员不超过10人、年营业收入不超过150万元，从事餐饮服务，通过即时加工制作、商业销售，直接向消费者提供食品的经营主体；

（三）食品摊贩，指无固定经营店铺，在指定区域、时段摆摊设点从事食品销