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2026年食品行业六月食品安全检查方案

一、总则

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》及“四个最严”工作要求，有效防控2026年夏季及端午假期食品安全风险，保障人民群众饮食安全，现就2026年6月全国食品行业食品安全检查制定本方案。

（一）实施周期：2026年6月1日至6月30日，共30天。

（二）覆盖范围：全国31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团辖区内所有食品种植养殖、生产、流通、餐饮服务、特殊食品经营全链条主体，重点覆盖农村地区、城乡结合部、校园周边、旅游景区、进口冷链食品集散地等高风险区域。

（三）工作目标：本次检查实现高风险主体覆盖率100%，问题发现率不低于12%，抽检不合格产品后处置率100%，食品安全投诉举报办结率98%以上，重大及以上食品安全事件零发生，6月全国食品抽检总体合格率稳定在98.5%以上。

二、组织架构

本次检查由国家市场监督管理总局牵头，联合农业农村部、国家卫生健康委员会、公安部、海关总署组建全国食品安全专项检查领导小组，领导小组办公室设在市场监管总局食品协调司，负责统筹方案制定、进度调度、结果通报等工作。领导小组下设7个片区督导组，对应东北、华北、华东、华南、华中、西南、西北7个区域，每个督导组配备3名中级以上职称食品监管人员、2名疾控中心营养与食品安全专家、1名公安部食品药品犯罪侦查局联络员，负责对片区内省份检查工作开