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2026年食品安全培训考试练习题及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对原料供应商进行定期审核，导致不合格原料流入生产环节，货值金额不足1万元的，可处（）罚款。

A.5000元以上5万元以下

B.1万元以上10万元以下

C.3万元以上20万元以下

D.5万元以上10万元以下

答案：B

解析：《食品安全法实施条例》第五十六条明确，未履行原料供应商审核义务的，由县级以上市场监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处1万元以上10万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证