《食物中的营养》教学设计 2026秋新教科版科学六年级上册.docx

（教科）版（2024）科学（六）年级上册

《食物中的营养》教学设计

课题

《食物中的营养》

单元

第1单元

学科

科学

年级

6年级上册

教材分析

本课是六年级《健康生活》单元第2课，承接上一课《生长发育的信息》。教材从一日食物统计入手，介绍人体所需六大营养物质，安排脂肪、淀粉两组检验实验，搭配研讨、拓展活动。课本配备食物实拍图、一日食物统计表、营养记录单、实验操作插图、食品营养成分表素材。本课帮助学生认识各类营养的作用，学会简单检测食物营养，为后续合理膳食内容打好基础，树立均衡饮食的健康观念。

核心素养

目标

科学观念：知道食物含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水六大营养；了解各