2026年院内食源性疾病防控计划.docx

2026年院内食源性疾病防控计划

一、防控目标

（一）核心指标

1.监测预警：院内食源性疾病病例报告及时率达到100%，疑似暴发事件识别响应时间≤2小时，食源性疾病哨点监测任务完成率≥120%，年度病原学检测样本量不低于全年报告病例数的30%，其中诺如病毒、沙门氏菌、副溶血性弧菌等重点病原检测覆盖率达到100%。

2.事件处置：食源性聚集性/暴发事件处置规范率100%，事件溯源完成率≥95%，处置后7天内复发率为0，涉事环节整改到位率100%，无因处置不及时导致的二次传播事件。

3.防控成效：院内职工、患者及陪护人员食源性疾病发病率较2025年下降15%以上，重点场所（食堂、营养科配餐间