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食品安全追溯处理方案

一、应用背景

从疯牛病、口蹄疫到注水肉、毒韭菜、问题粉、苏丹红1号，食品安全问题时刻威胁着广

大人民群众健康。处理食品安全问题，建立有效食品安全溯源体系，在第一时间查清事故发

生步骤，为广大人民立即提供食品安全预警信息，快速将有问题食品召回，已经成为了食

品监管部门首要责任。

二、面临问题

物流管理：产品生产、物流、经销、检疫检测等步骤相对独立，每一步骤往往只能有效

查看其上下游接口步骤操作信息，难以做到信息流整体监察管理；

产品生产、物流信息、检疫检测信息等全部有太多人工参与、各操作步骤均轻易产生错误、

虚假信息，且各个不相关步骤间极难做到信息核实，影响产品整体管理及信息查询；

信息传输：无法将监察管理信息传输到一般市民手中，真正在产品安全卫生上做到安心、放

心、舒心。

三、方案概述

物联网时代，企业不管是出于供给链上下游信息交换需要，还是提升管理效率、追溯商

品需求，使用物联网域名必将是未来企业大势所趋。