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2026年食品仓库防潮措施竞赛试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分。每题只有1个正确选项，多选、错选均不得分）

1.依据2025年国家市场监管总局更新发布的《食品仓储安全管理规范》附录中常温食品仓库防潮管控强制要求，非特殊低湿需求品类的常规预包装食品存储区域，长期稳定运行的环境相对湿度最高阈值不得高于（）

A.60%RHB.65%RHC.70%RHD.75%RH

2.针对含水率为12%的散装原粮（小麦、稻谷）存储场景，粮堆内部湿度监测点的垂直布设间距最大不得超过（），水平布设间距最大不得超过5m，数据采样频率不低于1次/30分钟

A.2mB.3mC.5m