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食堂燃气泄露的应急预案和演练方案和流程

一、食堂燃气泄漏应急预案

（一）总则

1.编制目的

为规范食堂燃气泄漏突发事件的应急处置流程，最大程度降低燃气泄漏引发的火灾、爆炸、人员中毒等事故危害，保障就餐人员、食堂工作人员的生命安全与单位财产安全，维护单位正常运营秩序，特制定本预案。

2.适用范围

本预案适用于单位内部职工食堂、校园食堂、园区配套食堂等使用管道天然气、液化石油气的餐饮场所，发生燃气泄漏后的应急处置、疏散救援、事后恢复等全流程工作。

3.工作原则

坚持「预防为主、防救结合，统一指挥、分工负责，快速反应、科学处置」的原则，明确各岗位应急职责，定期开展隐患排查与演练，确保突发情况发生时能够快速响应、高效处置。

（二）应急组织体系及职责

1.应急指挥部

设立燃气泄漏应急处置指挥部，由单位分管后勤工作负责人任总指挥，食堂管理部门负责人任副总指挥，成员包括安全管理部、行政部、医务室、保卫处、后勤保障部负责人。主要职责：

（1）统一指挥燃气泄漏突发事件的应急处置工作，发布应急启动、终止命令；

（2）制定现场处置方案，明确各小组任务分工，协调外部救援力量对接；

（3）负责事故上报、人员伤亡统计、善后处理与事故调查工作；

（4）定期组织预案修订、应急培训与演练工作。

2.专项工作组及职责

（1）现场处置组：由食堂管理员、燃气安全员、当班厨师组成，共5-7人，职责：第一时间发现泄漏、切断气