响应面法超声提取龙眼核黄酮工艺的优化.pdfVIP

江西农业学报 2012，24(4)：116～l19 ActaAgriculturaeJiangxi 响应面法超声提取龙眼核黄酮工艺的优化 黄晓兵 ，林丽静 ，周瑶 ，唐永富 ，冉旭 ，李积华 (1．中国热带农业科学院农产品加工研究所，广东 湛江 524001；2．四川大学食品工程系，四川 成都 610065； 3．江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所，江西 南昌330200) 摘 要：为了探索龙眼核中黄酮类物质的提取工艺，根据Responsesurfacemethodology(RSM)中的Box—Behnke中心组合 试验设计原理，建立了3因素3水平的响应面分析方法，分别考察了提取温度、溶剂浓度、提取时间对龙眼核黄酮提取的影响， 并建立了黄酮提取与各影响因素的多元二次回归数学模型。通过响应面分析法得 出龙眼核黄酮最佳提取工艺参数为：提取 温度7l℃．提取溶剂甲醇的浓度为50％，提取时间为70min，按照~L-r-艺提取黄酮，测得黄酮得率为 1．6388％，与模型预测值 1．6164％相符合。 关键词：龙眼；黄酮；响应面；Box—Behnke 中图分类号：TS209 文献标识码：A 文章编号：1001—8581(2012)04—0116—04 OptimizationofUltrasonicExtractionTechnologyofFlavonoidsfrom Longan ． (Dimocarpuslongan)SeedbyResponseSurfaceMethodoloyg HUANGXiao—bing ，LINLi—jing，ZHOUYao—min，TANGYong—fu ，RANXu，LIJi—hua (1．InstituteofA culturalProductsProcessing，ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences，Zhanjiang524001，China； 2．DepartmentofFoodEngineering，SichuanUniversity，Chengdu610065，China；3．InstituteofQualitySafetyandStandardofAgri— culturalProducts，JiangxiAcademyofA culturalSciences，Nanchang330200，China) ． Abstract：Based on theBox— Behnke centre combination experimental design principleofResponse Surface Methodology (RSM)．RSMwi山threefactorsnadthreelevelswasestablishedtoinvestigatetheeffectsofextractiontemperature，solventconcentra- tionnadextractiontimeontheextractionofflavonoidsfromlongan (DimocarpuslonganLour．)seed，nadthequadraticpolynomial mathematicalmodeldescribingtherelationshipbetweenflavonoidsextractionandallinfluential factorswassetup．ThroughRSM ．the optimal conditionsofextractingflavonoidswereobtainedas~llows：extractiontemperature71℃ ，extractingsolventmethanolconcen— tration50％ andextractiontime70minutes．Undertheseconditions，theexperimental gainrateofflavnaoidswasi．6388％ ．which Was basicallycoincidentwiththepredictedvalue (1．6164％ ofthemode1． Keywords：Longanseed；FIavanoids