套袋对新都柚果实贮藏品质影响的研究.pdfVIP

2008年 21卷6期 西 南 农 业 学 报 Vo1．21 No．6 SouthwestChinaJoumatofA culturalSciences 文章编号：1001—4829(2008)06—1661—03 套袋对新都柚果实贮藏品质影响的研究 黄成思 一，苏智先 ，胡进耀 ，万洪森。，王玲玲。 (1．西华师范大学生物多样性研究中心，四川 南充 637002；2．吉林师范大学，吉林 四平 136000；3．四川省农科院作物研究所 ． 四川成都 610066) 摘 要：以新都柚(CitrusgrandisvatXinduyou)为试材，研究了套袋对果实贮藏品质的影响。结果表明：套袋果实不易失重；贮藏后 期，套袋果可滴定酸含量超过对照；套袋果Vc含量一直高于对照；对照果的MDA累积速率很快，并且一直高于套袋果；套袋果与 对照果的POD活性变化趋势相反，贮藏40d后，套袋果的POD活性开始上升，并超过对照；呆收时CAT活性低于对照，贮藏80d时 测量，虽仍低于对照，但差异变小。 关键词：套袋 ；新都柚 ；贮藏品质 中图分类号：9946 文献标识码 ：A EffectofbaggingonstoragequalityofXindupumelo HUANG Cheng—si ，SUZhi-xian“ HUJin—yao ，WANHong—sen ，WANGLing．1ing ， (1．ResearchCenterofBiodiversity，ChinaWestNomlalUniversity，SichuanNanchong637002，China；2．JilinNormalUniversity，JilinSi． ping136000，China；3．CropResearchInstitute，SichuanAcademyofA鲥cu]turalSciences，SichuanChengdu610066，China) Abstract：FruitofC／trusgrand／sVar．Xinduyouwereusedasmateria]forstudyingtheeffectsofbaggingonstoragequality．Resu]tsshowedthe bagging—fruitWRSnoteasytolosewater．Atthelaterstageofstorage thecontentoftitratab]eacidandVcwerehigherinbaggedfruitsthan ， thatinunbaggedfruit．MDAcontentinunbaggedfruitsWaShigherthanthatinbaggedfruit；thetrendofPOD’sactivitywasoppositebetween baggedandunbaggedfruit．After40days，POD’sactivityinbaggedfruitbegainrisingandexceededunbagged’s；Whenharvesting，CAT’S activityinbaggedWaSlowerthanthatintheunbaggedfruit，butafter8Odays，thedifferencebecamesmaller． Keywords：baggingCitrusgrandisvar．Xinduyou；storage；quality 水果套袋栽培在一定程度上改善了果实的外观 1 材料与方法 和内在品质，提高了果实的商品性，经济效益明 显 ¨j。套袋对柑桔果实影响的研究主要集中在外 1．1 材料与取样 观品质和内含物含量变化上 J，对贮藏品质影响