啤酒的养生保健功效.pdfVIP

l《i妻甚暑 髓 啤酒还有防止致癌物形成的功效。另 外，啤酒中含有大量的有机酸，还具 有清新、提神的作用。故适量饮用啤 酒不但可减少紧张情绪，另外，还能 ●董青松 促进肌肉松弛。 据英国 食《品和化学毒物学》杂 据 2014年7月 针对38，000人展开的 志发表的一项研究报告显示，啤酒中 8日的英国 《每日邮 研究显示，偶尔喝啤酒 的硅能够减少人体对铅和铝的吸收， 报》报道：啤酒中因含 的人，如果能保证每天 从而可保护脑组织不受侵害，故啤酒 有丰富的多种维生 饮用 1至2杯啤酒，4 对预防老年痴呆症有一定的功效。报 素、糖类、蛋白质、氨 年之后，患Ⅱ型糖尿病 告中同时指出，65岁以上的老年人， 基酸、多酚物质及生 的风险会降低25％。另 如每周饮用1至6杯啤酒，就可大大 命所需的磷、钾、钙、 外，哈佛大学的研究人 减少老年痴呆症的发生。众所周知， 钠等稀有元素，故有 员和瑞典的科学家们同 红酒有抗氧化及延缓衰老的作用，其 液“体面包”之称。近期研究发现，如 时发现，适当饮用啤酒(每周3杯)的 实啤酒也同样可以增强皮肤的活力。 经常少量饮用啤酒，不但可起到消暑 人，比完全不喝酒的人，患类风湿疾 原因是啤酒中含有一种名叫肉桂酸 解热、开胃健脾、增进食欲的作用，还 病的比率要低52％，特别是对女性来 的元素，而此物质，可以大大减少皮 有减肥、美容、利尿，预防骨质疏松、 说效果更为明显。 肤遭受太阳紫外线的损害。另外，美 提高认知能力、降低患老年痴呆风 塔夫茨大学的研究人员，曾对市 国加利福尼亚大学的研究人员还发 险、保护血管和心脏及延缓衰老等功 面上售卖的一百多个品牌啤酒进行 现，如果每日让蠕虫饮用少量的啤 效。啤酒是人类最古老的一种饮料之 过测试。结果发现，不论是哪种品牌 酒，竞可将它们的寿命延长一倍，这 一 ， 它的发明与谷物的起源密切相 的啤酒，都含有大量的硅元素，而硅 说明喝啤酒还有延年益寿的作用。 关，据说已有8000多年的历史。 是保持骨头强壮的一种关键物质。所 科学家们近期发现，适量的饮用 啤酒属外来酒种，于l9世纪末 以对老年人或患有骨质疏松症的患 啤酒不仅不会产生 “啤酒肚”，而且还 传人中国，如今在全国各地均有大量 者来说，经常喝点儿啤酒不但可以防 能减掉小肚腩。这是因为喝啤酒能增 生产。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主 止骨质疏松，另外，还可增加他们的 加胆汁分泌，而胆汁可以帮助消化脂 要原料，经糖化、低温发酵制成的酒 骨质密度。但要注意的一点是，喝啤 肪含量较高的食物。另外，啤酒中富 类饮料，其乙醇含量较少，只含有大 酒一天最好不要超过两杯，如喝得太 含的纤维素，还有助于驱除饥饿感。 约4％的酒精，故喝啤酒不但不易醉 多反而会增加骨折的风险，这可能与 而在啤酒中含有的钠、蛋白质和钙， 人、伤人，少量饮用反而能促进血液 骨骼中硅含量太高有关。除此之外， 也都有抑制体形过快增长的特点，所 循环，及对身体健康有益。据美国加 还要提醒大家的是，经研究发现，啤 以啤酒具有很好的减肥功效。 州医疗中