新型螺环内酯合成研究.pdfVIP

andits havea and ofthe note． Abstract：MajantolAnalogues powerfulfloral，fresh，greenfloweryperfumelily valley was asMaternal，via andreduction 2，2一dimethyl一3phenylpropanalsynthesized，whichemployed xylene bromination，alkylation reaction．Yieldofthethree ofthe st印S reactionWas55．7％．Basedona andtrisubstituted benzene single、dual methyl—substituted series ofthe aroma were final compound,a werecharacterized1HN^皿i oflily valley compoundssynthesized．thesyntheticproduct by IR andMass．Finalthearomaofthese and aredescribedevaluated．TheofthisoftheworkWasconfirmed compounds noveltypart by the ofthe workstationonJune testifiednumberWasL06．09114． report MinistryofEducarlon，NoveltyfL061 5，2009．ne Report derivative Keywords：lilymajantol synthesis 新型螺环内酯的合成研究 王晓科1，2何锡敏1潘仙华2 1上海香料研究所上海200232 2上海应用技术学院香料香精技术与工程学院上海200235 摘要：以艾薇醛与吡咯烷为原料，经脱水反应、与丙烯酸甲酯的加成反应、氢化还原反应和浓硫酸催化的环化反 磁共振、质谱等进行结构确证；并通过专业评香师和电子鼻的香气评定，认为具有一定1，．内酯气息，可以部分代替1，．内 告》所证实。 关键词：艾薇醛吡咯烷丙烯酸甲酯催化氢化螺环内酯合成 内酯类香料是香料家族中成员最少的一类，而且在自然界中存在很少。内酯类与酯类在香气特征上有相似之处， 即均具有突出的果香香气，广泛用于配制食用香精和日用香精，并用作合成香料、药物和农 药的中间体以及聚合物和共聚物用溶剂等【1．31。香豆素是非常著名的双环内酯类香料，它具有 特殊的香豆气息，但由于其有一定的肝毒性，目前食品香精中已经限制使用，因此急需开发 毋。 出香豆素的替代化合物。针对当前的实际情况，本文设计和合成出类似香豆素的螺环内酯化 合物，其结构通式见图1。 图1螺环内酯化合物 9，11一二甲基-2一氧杂螺 9，1I-Z．I尹基．2．氧杂螺f5．5]．十一烷．3．酮是一种新型的螺环内酯，目前尚未见文献报道，本 文以艾薇醛1和吡咯烷2为原料，经缩合后得