姬松茸盘菌研究初报.pdfVIP

《三明农业科技》2008 年第 1 期（110） 姬松茸盘菌研究初报 1 2 3 1 3 刘叶高 林汝楷 曾绍山 饶永斌 曾绩 1 2 3 （三明市食用菌技术推广站 三明市真菌研究所， 宁化县食用菌办，） 姬松茸（Agaricus blazei Murrill）又称巴西 2 危害的面积就达9.1 万m ，造成经济损失380 蘑菇，是一种含蛋白质和多糖类物质非常丰富 多万元。此外，盘菌也会危害蘑菇等一些草腐 的食用菌，也是三明市重点栽培的食用菌之一。生菌。鉴于我国目前对食用菌盘菌病研究报道 据三明市食用菌办统计，2006 年全市姬松茸总 较少，为加强该病害的防治，使姬松茸产业稳步 产量鲜品达7252 吨，总产值4850.4 万元。 发展，我们对姬松茸盘菌病的形态特征、危害症 但自2002 年以来，三明市的宁化、建宁、将 状、发病原因及防治技术进行了初步研究。 乐等地的姬松茸受盘菌的危害逐年加重。其 1 姬松茸盘菌形态特征 2 姬松茸盘菌隶属于盘菌目（Pezizales）盘菌 中，2007 年宁化县种植姬松茸92 万m ，受盘菌 保持，雷公藤对激素较敏感，激素浓度过高易产 3 ．2 试验中发现，激素浓度较高时，有些茎段 生玻璃化。激素浓度过低则增殖系数不高，综 周围会产生少量愈伤组织，利用愈伤组织诱导 合考虑增殖系数和芽苗质量两方面因素, 可以 不定芽途径进行诱变育种，可以有目的地筛选 通过侧芽长长后切段再增殖途径，达到快繁的 性状优良单株，关于愈伤组织诱导产生不定芽 效果,并且以MS+6-BA0.1+NAA0.01 培养基效 方式尚待进一步研究。 果为好。 图1 雷公藤的增殖培养 图2 雷公藤生根苗 23 《三明农业科技》2008 年第1 期（110） 科（Pezizaceae），具体学名待定。其子囊盘较大，长出大量子实体，成群成片。稍触动成熟的盘 直径2-5 ㎝，呈柠檬黄色，多为丛生或群生，初 菌子实体，就会弹射散发大量的盘菌孢子。姬 期呈杯形，生长中后期呈不规则耳状或瓦片状，松茸在受到盘菌危害之初，菌丝开始局部消亡， 边缘初期内卷，后期稍外卷；子实层外侧和栽培 然后迅速蔓延至整个菇床。受危害的菇床不长 床表土生长的菌丝均呈黄色，无菌柄，见图1； ( 姬松茸，已生长的姬松茸子实体也萎缩死亡见 子囊长筒形，85.8-104 m×6.5-7.0 m ，含8 个孢 ) 图4 、5、6 。当进入10 月以后，气温逐渐下降， 子，单行排列；孢子微黄色，平滑，含一大油滴，盘菌危害不严重的局部又可恢复姬松茸菌丝生 椭圆形，6.5-7.0 m×3.9-4.7 m ，见图2 ；侧丝线 长，原来不长菇的菇床又可长出少量的姬松茸 形，有横隔，顶部稍膨大，见图3 。 子实体。 图4 姬松茸整床发生盘菌 图1 姬松茸盘菌子实体 5 受盘菌危害姬松茸死亡 图2 姬松茸盘菌孢子