广西钦州市钦北区肉牛养殖思考与发展对策.pdfVIP

第一部分牛产业发展研究及对策 广西钦州市钦北区肉牛养殖思考与发展对策 潘颖群H，李铭2，廖晓光3抖 (1．广西钦州市钦北区畜牧站钦州 535000；2．广西畜禽品种改良站南宁530001； 3．广西畜牧研究所 南宁530001) 中图分类号：S8．1 文献标识码：A 摘要：广西钦州市钦北区黄牛存栏量为3．98万头，黄牛存栏数量多，开发肉牛产业潜力大，如能利用 存栏中40％的母牛作为基础与纯种肉用公牛冻精进行杂交，然后进行犊牛的培育和集中育肥，生产优质 牛肉，开展其他副产品的／z,x．，缩短生产周期，提高生产效率，提高养牛产品的附加值，则养牛效益相 当可观。当前钦北区农村肉牛养殖存在肉牛良种化程度低、饲养管理跟不上、牛肉加工工艺落后、饲草 饲料不足、养殖规模小、疾病防疫不到位等问题。因此，发展对策一是抓黄牛品种改良促肉牛产业发展； 二是要加强饲养管理；三是提高肉牛加工业水平；四是大力发展饲草饲料；五是多方筹集资金；扶持养 殖户；六是加大动物疫病防控力度等。 关键词：肉牛养殖思考发展对策 1钦北区肉牛养殖现状 1．1钦北区属亚热带季风气候，气候温和，日照充足，雨量丰沛，但时空分布不均，常出现旱涝灾 害，对农牧业生产造成一定影响。耕地面积29768公顷，农作物以水稻甘蔗为主，秸秆资源丰富，水陆 交通方便。随着农业产业结构调整的不断优化升级，通过科技措施的推广，种草养畜观念深入人心，部 分农民已开始种植优质牧草，为肉牛产业的更快发展打下物质基础。肉牛养殖正在发展成为全区农民增 收的一项新兴产业，对促进全区农村经济的发展起到了重要作用。 1．2随着富牛公司的强势进驻，以公司为龙头，采用公司+基地+农户的模式，意向规模达十万头肉 牛养殖框架即将形成，为钦北区养牛业带来千载难逢的机遇。 1．3钦北区畜牧业发展的主导思想是“稳定生猪生产，大力发展草食家畜”。政府十分重视，正考虑 制订相关优惠政策。 1．4 年起建立了肉牛冻精改良点，年配种改良2380头，主要引进西门塔尔、利木赞、德国黄牛等肉牛品种 的冻精进行本地黄牛改良，肉牛生产持续发展，冻精改良初见成效。 1．5目前，随着市场需求量的扩大，对产品原料的需求也随之增加，从而促进了肉牛养殖的迅速发 展，2012年全区肉牛养殖的产值达到2900万元左右。 1．6钦北区肉牛改良技术已得到普及和推广，在全区范围建立健全了村级牛人工授精网点57个，专 +第一作者简介：潘颖群，女，广西钦州人，1972．，大专，畜牧师。主要从事牛品种改良工作。 ”通讯作者简介：廖晓光，男，广西合浦县人， 1976．，本科，畜牧师。主要从事家畜饲养管理及科研管理工作。联系： xmskyk@126．tom。 2013中国牛业进展 业技术队伍稳定，服务质量好，黄牛人工授精受胎率平均达67％以上；有计划开展肉牛杂交繁育工作， 主要采用德国黄牛、西门塔尔、利木赞等优良品种对牛进行改良。在杂交组合上，总结筛选了适合钦北 区气候、资源条件的杂交组合。 1．7建立完善的了动物防疫乡级和村级网络体系。 2存在问题 2．1肉牛良种化程度低 群众对肉牛良种化认识度不够，大部分是放牧养殖，采用本交方式繁殖，地方品种用国外引进专门 化肉牛品种的改良率不足15％，牛肉生产主要依赖本地品种，本地品种生长速度慢，饲养成本高，牛肉 品质差，制约着养殖效益的提高。基层兽医站和配种站投入资金少，设备不健全，人员知识老化、收入 低， 队伍不稳定，影响新知识、新技术的宣传和普及。信息缺乏或缺失使市场与生产脱节。 2．2饲养技术落后、秸杆利用率低、科学养殖技术普及不够 规模小的养殖户多数采用自繁自养架子牛的方式进行肉牛生产，把养牛作为家庭副业，规模小，饲 养周期长，效益低。农户夏秋两季主要饲喂青绿杂草，冬春两季饲喂农作物秸秆，少量补充一些农副产 品，秸秆资源的总体利用率低，很多秸杆被粉碎还田，甚至一些地方还焚烧秸杆。饲养规模与科学技术 普及率呈正比，青贮、氨化、微贮技术只在一些规模比较大的养殖场、小区实施。有些农户也想利用青 贮、氨化技术，但由于操作不规范，导致了秸秆霉变或处理效果差，影响了养牛户科学利用秸秆的积极 性，也影响了秸秆科学利用技术的普及。没有树立科学养牛的观念和意识，