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综 合／181 浅析购物篮分析在超市经营管理中的应用 ——以宁波加贝购物俱乐部为例 马艳花 摘要：购物篮分析作为一种量化的分析工具，已越来越多的被 二、购物篮分析——以宁波加贝购物俱乐部为例 众多零售企业所采纳和运用。本文通过对宁波加贝购物俱乐部 下属的一家综合超市的购物篮分析，为该企业在进行经营活动 为了更好的理解购物篮分析，本文将结合笔者常去的一家 时如何进行商品的组合、促销、排列、服务和定价等营销决策问 超市——宁波加贝购物俱乐部来进行研究。该公司成立于 题提供强有力的支持，同时也为零售行业理性制定营销组合策 略、理性整合营销组合要素做出有益尝试。 哨、美丽的沿海园林城市宁波北仑港区。经过近12年的发展历 关键词：购物篮；购物篮分析；分区定位 中图分类号：F123．16文献标识码：A 合家百货商场，总经营面积达20万平方米，总资产近10亿元， 文章编号：CN43—1027／F(2010)01—181—02 作者：宁波职业技术学院商贸系市场营销专业讲师；浙江，宁 波．315800 司商业网点主要分布在宁波地区、舟山地区、金华地区及江西省 有这么一个有趣的现象：在一家超市里，尿布和啤酒这两种 我们看起来风马牛不相及的商品赫然摆在一起出售。但是这个 江省舟山好邻居超市有限公司、宁波明州商联有限公司、宁波北 奇怪的举措却使尿布和啤酒的销量双双增加了。这不是一个笑 仑商厦有限公司、金华市大祥中洋超市有限公司、上饶市大祥中 话，而是发生在美国沃尔玛连锁店超市的真实案例。原来沃尔 洋万福购物购物广场有限公司等企业，并已于2008年3月注册 玛对其顾客的购物行为进行购物篮分析，结果却意外的发现 成立了无区域性企业“加贝物流股份有限公司”，并将全面整合 是：”跟尿布一起购买最多的商品竟是啤酒!经过大量实际调 加贝旗下所有子公司、门店，计划于2012年在国内上市。 查和分析，揭示了一个隐藏在”尿布与啤酒”背后的美国人的一 本文以加贝购物俱乐部在宁波北仑区的一家综合超市为例 种行为模式：在美国，一些年轻的父亲下班后经常要到超市去买 来进行分析，因为该超市自2008年初起该超市发现每月的销售 婴儿尿布，而他们中有30％一40％的人同时也为自己买一些 额较去年同期有所下滑，只有原来的90％一95％，即面临着 啤酒。 5％一10％的平方米销售额下滑问题。因而我们希望通过对该 美国零售业巨头沃尔玛创造的“啤酒与尿布”的成功案例 超市9月份所有销售数据进行剖析，了解其顾客的购买行为，进 不仅给人们带来了超市经营的有效经验。同时也让我们充分认 而为该超市的经营管理提供有价值的信息。 识了购物篮管理这个概念。购物篮管理作为全球零售创新的一 条形码技术的发展，使得零售部门可以利用POS系统收集 个缩影，越来越多的被零售企业所采纳，因为通过进行购物篮分 存储大量的售货数据。这些数据主要包括商品的交易代码，交 析，超市可以比竞争对手更有效地分析自己门店的顾客需求规 易时间，商品代码，商品名称，销售数量，销售金额等等。本案例 律，在商品组合、促销设计、敏感商品选择，卖场设计，顾客服 务设计等方面，达到比竞争对手更贴近。 天内所收集的32185售货