食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Joumal AgTi．Sci．2015，43(8)：242—243，245 责任编辑李菲菲责任校对李岩 食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究 曹建平1，韩丹2，王健2(1．宁波市鄞州区食品检测中心，浙江宁波315100；2．衢州市质量技术监督检测中心，浙江衢州324000) 黄色葡萄球菌显色培养基法和Pe砌lm“测试片法这4种定量方法对金黄色葡萄球菌的选择性、灵敏度和在食品中的应用。[结果]试 食品检测中，金黄色葡萄球菌检出率无显著差异。因此可选择显色培养基和Pe汹lIIl“测试纸片法作为日常检验的辅助手段，以提高检 测灵敏度、缩短检验周期。[结论]研究可为食品检测方法的研究及应用积累一定的经验，为今后金黄色葡萄球菌的检测工作提供一定 参考。 关键词金黄色葡萄球菌；定量检测方法；比较研究 中图分类号S182文献标识码A 文章编号0517—661l(2015)08—242—02 A on F00d Ih唧啊瑚nwst嘲y o噙m她啦他D呶娟伽of蝴y正口∞cc搬删珊in CAO腼-pi】呜1，IIANmm2，wANG腼2(1．NingboYin小ouF捌TestirIgcenter，Ningbo，压ejiang 锄d centerfor 324000) Testing Qual畸锄d‰hniqIlesupervisiIlg，Qmhou，zhejiang Ah岫lct accuratemetllodf矗detection offiod four [Objective]7r0explo弛a requirements mpid锄d methodsBaird—P{Irker mediaandPe幢mlmmtest metllodwere in p18te，MPN，＆叩幻勘cD∞淞nu形wCHROMag盯chr咖∞geIIic p毛Iper c劬pared detectionof resIlltsshowedtllatallthefmrmethodsexhibited Sou— ql坩n6枷ve S纽p^们0cocc璐倒肥吣inf曲d．『ResIllt]The lli曲selecti、ri坤for media锄d methodswere morese鹏itivethaIlBaird．Parker detec- r眦豇mtllou曲theMPN。chlomo龋nicPen语lml”test脚er sli曲tly plate．The ti∞瑚【tesofthefhlrmethodsshowedno ins．棚”ew．Itis that medium蚰dPe伍filmⅢtest si鲥fic锄t衄brerIce su龋estedchmmo学enic pgper me【hod orderto detective shorter maybe柚auxiliaryme螂fordailvi璐pectionofS．口u，ez岱in improve 8ensitivity蛐dtestingtiIIle．ICor屺l峭ion] The c锄accumIllateforresearch粕d off曲ddetection acertainreferencefordetecti叽workof stIldy experience application rnetllod，pmvide inthe如ture． ＆印均而∞cc瑚口wew _【eyⅥ枷sS“驴^y如lclDccI岱nw℃獬；Qu枷tativedetection；Comp啪tive咖dy 金黄色葡萄球菌(＆叩锄}00眦凇口啪№)属于葡萄球菌科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基，法国科玛嘉公司