饲用微生物的分子改良技术与方法.pdfVIP

压…一…一 CIM 整合于传统育种方法中，实现表现型和基因型选择的 变株N 2025和一株产淀粉酶的解淀粉芽孢杆 有机结合，培育优良新品种。其基本框架见图l。分 菌(Bacillusamyloliquefaciens)ATCC23842作为亲 子水平的遗传修饰可提高菌种对高温、渗透压、胆汁 本，进行3轮基因组改组试验怕1，得到4株可直接利 盐和低水活力的耐受性，从而提高饲用活菌制品对其 用淀粉生产乳酸的重组菌株。通过优化培养基成分和 包装和存储条件的耐受性，以及在肠道内的存活性， 发酵工艺，乳酸最终发酵产量达409／L，淀粉转化率 延长留存时间。饲用微生物代谢产物如抗原、酶和免 为96％。通过DNA诱变和遗传重组技术对酵母菌的 疫因子等的分子改良，有助于提高饲料的转化率，增 温度适应性进行改造，获得了耐热性能和发酵性能均 强动物免疫系统和消化系统活力，综合提升产品的生 cerevisiae 有所提高的重组酿酒酵母Saccharomyces 态效益、社会效益和经济效益。根据分子水平的遗传 T44-2。其最高生长温度比原始菌株CE6提高了3X2， 修饰手段的不同，目前在饲用微生物育种领域应用比 此外，在48C和52℃条件下热激处理1h，重组菌株 较广泛的分子改良技术有：基因组改组、异源基因的 的细胞存活率分别是原始菌株的1．84和1．87倍H1。 克隆和表达、同源基因的克隆和表达(自克隆技术)、 富含微量元素的功能性酵母可以强化动物饲料的营养 基因敲除，以及依据其代谢途径进行基因的重新组合 价值，对防治疾病、提高畜禽免疫力有重要作用。将 (代谢工程)等。 通过原生质体融合技术获得的3株高生物量、高镁含 量的酿酒酵母融合子，通过基因组改组获得富镁酵母 F3-3，经发酵条件优化其生物量达16．169／L，细胞 镁含量达14．26mg／L(其中95．7％为有机镁)，比融 合子菌株ZB-29提高了1．83倍瞄1。 2．2饲用微生物的基因克隆表达 饲用微生物及其代谢产物在饲料工业中扮演着重 要角色，微生物代谢产生的各种消化酶，如植酸酶、 蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和糖苷酶等例，能显著提高 饲料利用率，有机酸，如乳酸、乙酸、甲酸等，能够 抑制病原菌促进益生菌滋生Ⅱ0】，也可作为能量物质被 动物利用；抗菌物质如细菌素、过氧化氢等Ⅲ有益微 I竺竺塑竺皇竺I 生物的黏附占位作用可防止病原微生物定植“”、刺激 图1 饲用微生物分子改良框架图 免疫反应、增加免疫系统活力…、减少毒胺的产生， 中和内毒素“2I，此外双歧杆菌产生DNA聚合酶可修 2技术和方法的研究概况 复动物机体损伤的细胞等。这些天然产物的生物合成 2