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茶道茶艺知识学习:茶道的定义
茶道的定义
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中国人不轻易言道,在中国饮食、玩乐等活动中能升华为“道”的
只有茶道。茶道 是中国茶文化的核心。中国人在唐朝以前,就在世
界上首先将茶饮作为一种修身养性 之I秦汉时期的《神农食经》已
记载:“茶茗久服,令人有力,悦志”。
关于茶道的定义,目前我国尚未形成一个统一的说法。我国茶叶前
辈吴觉农先生 认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是
一种精神享受,是一种艺术,是 一种修身养性的手段”。
浙江大学庄小芳教授认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进
行礼法教育、 道德修养的一祌仪式。明确主张“发扬茶德,妥用茶
艺,为茶人修养之道”。
丁文先生专门撰文《中国茶道》’认为“茶道是一门以饮茶为内容
的文化艺能, 是茶事与传统文化的完美结合,是社交礼仪、修身养
性和道德教化的手段。”
王玲教授认为:“茶艺和茶道精神,是中国茶文化的核心茶艺是茶
文化的外在 表现形式;茶道是贯穿在茶艺中的精神、道理、规律、
本源和本质。茶艺和茶道结合 是物质与精神高度统一的结果。
陈香白教授认为;“中国茶道是通过茶事过程,引导个体在享受美
的过程中走向 完成品格修养以实现全人类安乐之道”。
台湾学者刘汗介先生提出:“所谓茶道,是指品茗的方法和意境”
。
综上所述,茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和
饮茶修道的统 ―。茶道包括两个内容:一是备茶品饮之道,即备茶
的技艺、规范和品饮方法;二是 思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、
修身养性,把思想升华到富有哲理的、关于人生本 体的、道的境
界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范
寓于 饮茶的活动之中。在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,“茶
道”以茶为媒,通过沏茶、 赏茶、饮茶来修身养性、陶冶情操、增
进友谊、学习礼法、品味人生、参禅悟道,达 到精神上的享受和人
格上的完善,达到天人合一的最高境界。
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