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农村对接模式探讨与实践研究 　　摘 要：本文通过对高校食堂集中采购中“农校对接”的管理实践探索，旨在探讨如何建立可追溯源头的食品安全保障体系，减少流通环节，降低流通成本，解决目前“农校对接”工作面临的问题。 　　关键词：集中采购 农校对接 食堂采购 　　中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）09（b）-0214-01 　　由于市场千变万化，流通环节过多等因素，造成农产品“卖”难问题屡屡出现。在拓宽产销对接渠道过程中，高校学生作为庞大的消费群体，自然成为农产品直销的一个大市场。高校食堂采取“农校对接”方式采购农产品，是高校后勤社会化改革的一项具有重要意义的探索，不仅关系到降低伙食价格，保障食品质量和安全，同时也有利于促进农民增收，有利于在全社会建立可追溯源头的食品安全保障体系，有利于建立农产品现代流通体系，对转变经济增长方式，调整产业结构，促进城乡统筹协调发展都具有重要意义[1]。 　　1 高校“农校对接”的主要任务 　　简单说，“农校对接”是农方将自己生产的农副产品销售给校方消费，对接是销售过程中的一个重要环节。为了做好这项新的工作，在对接环节中，主要把握商品原材料、对接供应基地、契约信息、售后质量四个方面的内容[2]。在契约信息方面，双方按国家规定，选定一种农副产品交易合同文本，作为双方签约的蓝本，然后再根据蔬菜交易的特