从“大养蟹”到“养大蟹”的环境社会学分析.pdfVIP

第 1O卷第4期 河海大学学报(哲学社会科学版 2008年 12月 从“大养蟹到“养大蟹的环境社会学分析① — — 兴村个案研究 陈 涛 (河海大学 社会学系，江苏 南京 210098) 摘 要：从“大养蟹”到“养大蟹”蕴含了丰富的环境社会学机理。“大养蟹”破坏了水体资源，污染了 水域环境，导致兴村河蟹养殖进入困境阶段。在推拉原理作用下，兴村走上了“养大蟹”的生态养殖 之路。“养大蟹”不仅修复了区域水质，也取得了显著的经济效益和社会效益。从“大养蟹”到“养大 蟹”是一种“DDP-~EES”发展范式，体现了人与环境的互动逻辑。从“大养蟹”到“养大蟹”说明：①经 济发展和生态保护必须同步；②经济、社会与环境效益可以统筹兼顾；③环境效益的获得要有经济 效益基础；④内陆区域水产养殖业可持续发展的根本在于实施生态养殖。 关键词：大养蟹；养大蟹；生态养殖；环境社会学 中图分类号：C913．9 文献标识码：A 文章编号：1671—4970(2008)04—0025—05 一 、引 言 兴村是一个隶属于安徽省当涂县行政村，现有 人 口近 3200人，其中劳动力人 口占60％左右。2O 30岁的青壮年以外出打工为主，3O岁以上的农民主 要在家从事河蟹生态养殖业和种植业。兴村农业经 营收益主要包括 3个方面：水稻、棉花和河蟹生态养 殖。其中，河蟹生态养殖的纯利润最高，天然水面平 均每公顷纯利润 1．5万元左右，最高可达 5．7万元 左右。河蟹生态养殖是兴村最有特色，也是最主要 的收入来源。全村生态养殖面积213 hm2，注册商标 “丹 阳湖”牌。 兴村河蟹养殖始于 2O世纪 80年代中期，从发 展至今经历了从“大养蟹”到“养大蟹”的成功转型。 从“大养蟹”到“养大蟹”是当涂县河蟹养殖业的一般 过程，该县“养大蟹”现被誉为水产“当涂模式”。兴 村是水产“当涂模式”的集中体现村。1988 1995年 是大养蟹时期，河蟹养殖蔚然成风。1995 1999年 是河蟹养殖的低谷时期 ，一方面，养大蟹导致养殖 区域的自然资源严重破坏，水域环境严重污染，另一 方面，大多数养殖户血本无归。在经历大养蟹的惨 痛教训后，兴村积极寻求新的养殖模式。在县有关 部门和上海水产大学等有关科研院校的帮助下，经 过2000年的原因分析和经验总结，2001—2002年的 研究和试验，兴村的河蟹养殖自2003年以来进入了 以生态修复为核心，严格按照“种草、投螺、稀养、配 养”的标准化生产程序的养大蟹时期。在低谷时期， 每公顷承包费降到 1 500元以内，也鲜有人 问津；而 在养大蟹阶段，每公顷承包费上万元，农民也会抢着 承包。兴村一块5hm2的水面，2003—2006年的承包 费都是 2万元，2007年重新竞标时，承包费陡然提 高到8．5万元，养大蟹的引力由此可见一斑。 本项研究初始于 2007年。21307年 8月和 2008 年 1月，笔者分别到兴村和有关乡镇进行为期 1周 的田野调查。2008年 4月，再赴兴村进行实地调 查。2008年7月赴江苏阳澄湖镇，在比较水产“当 涂模式”的基础上，对阳澄湖大闸蟹养殖困境和可持 续发展问题进行了环境社会学的主题研究。2008 年 8月，笔者赴当涂县有关部门对从“大养蟹”到“养 大蟹”转型的有关问题进行进一步调查。从“大养 蟹”到“养大蟹”蕴含了丰富的环境社会学机理。本 文以当涂县的兴村为个案，从环境社会学的视角，研 究兴村从“大养蟹”到“养大蟹”转型的一般机制及其 社会文化机理。具体的研究问题是：“大养蟹”悲剧 收稿日期：2008-09-06 基金项目：国家社会科学基金项目(oTBsrxr36)；江苏省研究生培养创新工程项目(EX08B 006R) 作者简介：陈涛(1983-)，男，安徽霍邱人，博士研究生，从事环境社会学研究。 ① 论文在课题组讨论基础上修改完善而成，课题组陈阿江教授以及李彩虹、任克强等提出了具有建设性的批评意见，特此致谢! ② 低谷时期也是“大养餐”模式。为强调“大养蟹”带来的恶性后果，特将“大养蟹”后期划为低谷时期。 · 25 · 的成因究竟是什么?有什么社会文化逻辑?从“大 养蟹”到“养大蟹”转型的社会机制是什么?从“大养 蟹”到“养大蟹”的个案分析中，我们能得出什么一般 性的原理?这对我国内陆区域水产业的可持续发展 有何启示和借鉴? 二、“大养蟹”及其悲剧的成因 大养蟹时期，河蟹市场行情非常可观，每公顷纯 利润能达到 3万元甚至 4．5万元。而当时当涂县乡 镇干部的月工资只有 100元左右，所以有“一只螃蟹 一 担稻，一斤螃蟹一克金”的说法。在暴利的驱使 下，村民们争先恐后地养殖河蟹，很多村民还开挖稻 田养殖河蟹。然而，好景不长，由于大养蟹破坏了水 域资源和水体生态环境，1995以后，兴