裂盖马鞍菌化学成分初步研究.pdfVIP

第19卷 第4期 塔 里 木 大 学 学 报 Vo1．19 No．4 2007年12月 Journal of Farinl University Dec．2o07 文章编号：1009—0568(2007)04—0033—02 裂盖马鞍菌化学成分初步研究 曾红 周忠波 胡建伟 张利莉 (新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室，新疆阿拉尔 843300) 摘要 以新疆特色食用菌裂盖马鞍菌为材料，用系统化学预试法对裂盖马鞍菌中的化学成分进行了初步研究。结果表明：裂 盖马鞍菌中含有氨基酸、蛋白质、糖及其甙类、生物碱、甾醇、香豆素、强心苷等各类化学物质，是一种具有开发价值的食药用 菌： 关键词 裂盖马鞍菌；化学成分；成分预试 中图分类号：Q946 文献标识码：A Research on Chemical Constituents of Helvellaleucopus Pers． Zeng Hong Zhou Zhongbo Hu Jianwei Zhang Lili ． (Key Laboratory of Protection and Utilization of Biological Resources in Tafim Basin of Xinjiang ProductionConstruction Groups，Tafim University-Alar Xinjiang，843300) Abstract The Helvella leucopus pers．the special mushroom in Xinjiang was used as the material whose chemical constituents were preliminarily studied with chemical pre—trial system method．The results indicated that Helvella leucopus pers．．including amino— acid．protein，glycosides and polysaccharides．alkaloids．steroid．volatile．cardiac glycosides．is a kind of edible—medical fungi that has development valueo Key words Helvella leucopus Pers．；chemical constituents；pl eliminary test 裂盖马鞍菌(Helvella leucopus Pers．)，俗名巴楚 预试法对裂盖马鞍菌中的化学成分进行了初步研 蘑菇、木耳蘑菇 。。 ，属于子囊菌纲(Ascomycetes)盘 究。旨在为进一步分离具有活性的裂盖马鞍菌成分 菌目(Pezizalea)马鞍菌科(Helvellaceae)马鞍菌属 奠定了基础。 (Helvella)，是在塔里木盆地周边沙漠绿洲中发生量 l 材料 最大、分布最广的一种土生型食用菌 。南疆独特 的气候条件孕育的这种食药用菌具有特殊的香味和 1．1 材料 鲜味，深受人们的欢迎。近年来只有国内学者朱铭 裂盖马鞍菌(Helvella leucopus Pers．)：采集于塔 莪对裂盖马鞍菌中营养成分进行了初步研究，研究 里木河畔，经塔里木大学食用菌研究所胡建伟教授 表明裂盖马鞍菌