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含水量及添加剂对扁穗冰草青贮饲料发酵品质的影响.pdf
第50卷第5期 湖北农业科学 V01．50No．5
1
2011年3月HubeiSciences Mar．，201
Agricultural
含水量及添加剂对扁穗冰草青贮饲料发酵品质的影响
魏 柱2白春生3
尧1，李 振1，韩明明-，许庆方-，韩建国2，玉
(1．山西农业大学动物科技学院，山西太谷030801；2．中国农业大学动物科技学院，北京100193；
3．沈阳农业大学园艺学院．沈阳 110866)
摘要：试验比较了扁穗冰草在鲜贮和晾晒情况下，分别添加甲酸、蔗糖后其青贮饲料发酵品质的差异。采
用随机选取区域刈割的方法对扁穗冰草原料进行取样．设置不同的处理组与对照组以比较其养分含量
的不同。扁穗冰草青筘时，对原料进行晾晒，青贮饲料的pH值显著增加(P0．05)。添加甲酸能够显著减
少乙酸的生成(P0．05)；添加甲酸、蔗糖都能够显著降低扁穗冰草青贮饲料的pH值(P0．05)，提高乳酸
的生成．极显著降低氨态氮的含量(P0．01)；同扁穗冰草原料相比，青贮后其硝酸盐的含量显著下降，而
亚硝酸盐含量则有所增加。经晾晒处理．扁穗冰草青聍饲料的pH值升高，乳酸、氨态氮含量下降，硝酸盐
含量显著降低。添加蔗糖或甲酸可改善扁穗冰草青贮饲料的发酵品质。
关键词：扁穗冰草：青贮：添加剂；发酵品质
文献标识码：A 文章编号：0439—81
中图分类号：$816．53 14(2011)05—0987--04
MoistureandAdditivesonthe Fermentationof cristatum
Effectsof Silage’S QualityAgropyron
WEI Zhu2，BAI
YaoI,LIZhent,BANMing_min91，XUQing-Fan91，HANJian-guoz，YUChun-shengz
Animal
of ScienceandVeterinaryMedicine，ShanxiAgriculturalUniversity，Taigu030801，Shanxi，China；
(1．College
ofAnimalScienceand 100193，China；
2．College Technology，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing
of 110866，China)
3．CollegeHorticulture，ShenyangAgriculturalUniversity，Shenyang
offreshandair-dried cristatumwere after formicacid
Abstract
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