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2017-10-25 发布于北京
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VoI. 22 No. 6 第卷第期 22 6 Nov 2006 BULLETIN OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 年月 2006 11 芦笋气调保鲜的回归模型 1 2 3 沈莲清黄江峰黄光荣 ! ! 浙江工商大学食品生物与环境工程学院杭州杭州师范学院理学院杭州 C , , ; , ; 1. 310035 2. 310036 浙江科技学院生物与化学工程学院杭州 3. , 310023 D 摘要利用多元非线性回归方法在初始气体和浓度对芦笋保鲜的纤维素和叶绿素 ! , O2 CO2 MAP Vc ~ 含量影响的实验数据基础上建立了纤维素和叶绿素含量回归预测模型模型的显著性检验实 , Vc ~ O F ~ 验数据与模型计算值对比表明模型的可信度较高预测值与实验值绝对误差在左右纤维素和 , 5% O Vc ~ 叶绿素含量的相关系数平方和分别为 ~ ~ O 0.962 0.899 0.835 关键词芦笋数学模型保鲜 ! ! ! ! MAP 中图分类号! 文献标识码! 文章编号! # TS255.3 A 100 1-7 119 200