荔枝主要病虫害及贮运保鲜处理技术.pdfVIP

2000年舔5瓤 V01．14No．5 荔枝主要病虫害及贮运保鲜处理技术 余道坚 邓 琼王伍 (深圳出入境检验检疫局518010) 荔枝是亚热带水果精品之一，原产中国， 的品质和贮运保鲜一直是限制该产业发展的 现已在泰国、台湾、印度、以色列、澳大利亚、 重要因素，如何延长贮运保鲜时间和货架期， 马达加斯加、毛里求斯、南非、美国和西班牙 便于长距离运输，是各荔枝生产地区关心的 等国家和地区有种植。中国荔枝的品种、种 问题。本文综述了影响荔枝品质和产量的常 植面积和年产量均居世界首位，并以味美鲜 见荔枝病虫害和目前采用的荔枝贮运保鲜技 甜而名扬海外。近年来，随着荔枝贮运保鲜 术o 技术的发展和日益发达的交通网络，荔枝已 1荔枝病害 远销世界20余个国家和地区，荔枝的商业价 荔枝病害常见的有7种(表1)，其中荔 值已被越来越多的人们认同，其生产规模不 枝霜霉疫病和荔枝炭疽病是荔枝生产上两种 断扩大并实现产业化，前景十分广阔D荔枝 主要的病害。 表1荔枝常见病害及危害部位 病菌名称 危害寄主部位 Zi砌站Chene)‘koeta1． 果实、花穗、果柄、结果枝和叶片 荔枝霜霉疫病R彻加加3娩om 荔枝炭疽病G。Z胁o￡一咖“仇咖如rio娩s 叶、枝、花和果实 荔枝桑寄生Lom托旃“s抛m豌站甜s 枝条、成年树 荔枝丛枝病 嫩梢、叶片、花穗 B11彻． 荔枝扁枝槲寄生Ⅵ盯Ⅱm口以站“胁f“m 枝条 Kullze 老叶、成叶、嫩叶 荔枝藻斑病＆加￡眦r∞说删s 易逝杯伞萄锨￡Dc_如g玩掘蹴雄s 根(引起蘑菇状根腐烂) 2荔枝虫害 害荔枝的记录o 据调查有关荔枝虫害有90种以上，其中 3荔枝贮运保鲜技术 对荔枝生产上有较重要影响的常见虫害约有 影响荔枝贮运保鲜的因素主要是霉菌生 12科20余种(表2)。荔枝蝽蟓、荔枝蒂蛀虫长和果实自身复杂的生理变化。目前世界上 和黑点褐卷叶蛾是广东最主要的荔枝害虫； 荔枝贮运保鲜技术主要是保鲜剂和硫化处理 在福建危害荔枝的害虫主要有褐带长卷叶 以及通过调节C02与02浓度变化来控制荔 蛾、拟小黄卷叶蛾、荔枝蒂蛀虫和荔枝灰蝶。 枝果实的呼吸作用；降低果实呼吸作用、抑制 广西玉林地区查明荔枝果蛀虫有8科12种， 霉菌生长和杀死果实中有害生物等方面来达 其中以爻纹细蛾为最主要种。从目前已报道 到保鲜目的。常见的荔枝贮运保鲜技术包 的荔枝虫害来看，国内没有发现桔小实蝇危 括：常温贮运保鲜、零上低温贮运保鲜、气调 收稿日期：2000—05—25 — PLANT 20Do年第5期 植物检疫 QUARANTINE 贮运保鲜、硫处理技术保鲜和辐照处理保鲜 等。 表2 国内已报道的荔枝害虫 3．1荔枝常温贮运保鲜